| Говядина, грудинка (мякоть) | 1000 г |
| Вода | 100 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
1 кг говядины, 0,5 ст воды, 0,5 ст соевого соуса,1,5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара, 3-4 зубчика чеснока Мясо порезать на мелкие кусочки, залить маринадом, хорошо перемешать и оставить на 30 минут мариноваться. Тушить под крышкой вместе с соусом (маринадом) 1-1,5 часа (пока не станет мягким). В конце добавить рубленный чеснок. Гарнир можно любой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.1% | 555 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 13.9% | 324 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3872 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.9% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 54.41 мг | 500 мг | 10.9% | 4.9% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 3.6% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 7.4% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.533 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.008 мкг | 3 мкг | 66.9% | 30.1% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.163 мг | 15 мг | 14.4% | 6.5% | 693 г |
| Витамин Н, биотин | 2.317 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8193 мг | 20 мг | 29.1% | 13.1% | 344 г |
| Ниацин | 3.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.22 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.6% | 972 г |
| Кальций, Ca | 10.15 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9852 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2292 г |
| Натрий, Na | 488.12 мг | 1300 мг | 37.5% | 16.9% | 266 г |
| Сера, S | 177.68 мг | 1000 мг | 17.8% | 8% | 563 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 8.3% | 542 г |
| Хлор, Cl | 45.67 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.117 мг | 18 мг | 11.8% | 5.3% | 850 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 5.405 мкг | 10 мкг | 54.1% | 24.4% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.2% | 3774 г |
| Медь, Cu | 145.2 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 6.5% | 689 г |
| Молибден, Mo | 8.958 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.8% | 781 г |
| Никель, Ni | 6.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25114 г |
| Фтор, F | 56.37 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7096 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 5.7% | 790 г |
| Цинк, Zn | 2.5198 мг | 12 мг | 21% | 9.5% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.312 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное «Удобное» составляет 222,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».