| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 15.7% | 373 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7% | 836 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2817 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11306.5 мкг | 900 мкг | 1256.3% | 734.2% | 8 г |
| Ретинол | 8.37 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 16.2% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.856 мг | 1.8 мг | 103.1% | 60.3% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 213.56 мг | 500 мг | 42.7% | 25% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.877 мг | 2 мг | 43.9% | 25.7% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.276 мкг | 400 мкг | 57.3% | 33.5% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.636 мкг | 3 мкг | 521.2% | 304.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.82 мг | 90 мг | 13.1% | 7.7% | 761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.276 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.7% | 2197 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3052 мг | 20 мг | 66.5% | 38.9% | 150 г |
| Ниацин | 8.775 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.36 мг | 2500 мг | 11.9% | 7% | 838 г |
| Кальций, Ca | 35.96 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2781 г |
| Кремний, Si | 0.376 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Магний, Mg | 25.87 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1546 г |
| Натрий, Na | 458.38 мг | 1300 мг | 35.3% | 20.6% | 284 г |
| Сера, S | 218.2 мг | 1000 мг | 21.8% | 12.7% | 458 г |
| Фосфор, P | 263.1 мг | 800 мг | 32.9% | 19.2% | 304 г |
| Хлор, Cl | 588.4 мг | 2300 мг | 25.6% | 15% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.088 мг | 18 мг | 89.4% | 52.3% | 112 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 15.508 мкг | 10 мкг | 155.1% | 90.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3693 мг | 2 мг | 18.5% | 10.8% | 542 г |
| Медь, Cu | 386.37 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 22.6% | 259 г |
| Молибден, Mo | 57.81 мкг | 70 мкг | 82.6% | 48.3% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.257 мкг | 55 мкг | 100.5% | 58.7% | 100 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41237 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 10.8% | 539 г |
| Цинк, Zn | 6.4295 мг | 12 мг | 53.6% | 31.3% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 1.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.926 г | ~ | |||
| Лизин | 1.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.885 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.991 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 388.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.104 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи (куриная печень) составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».