Мой здоровый рацион

Рецепт постное гороховое пюре,, запечённое в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты постное гороховое пюре,, запечённое в духовке

Горох, лущеный (Приготовление пюре) 800 г
Maggi Говяжий бульон на косточке 15 г
Мука гороховая 178 г
Перец черный молотый 1 г
приправа для курицы 10 г
Лук репчатый (Припускание) 346 г
Чеснок луковица (Припускание) 12 г
Петрушка (Припускание) 56 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "постное гороховое пюре,, запечённое в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.8% 792 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.1% 7000 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 7.3% 1068 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 15.6% 500 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 2.1% 3763 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 2% 4054 г
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3759 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 8.9% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин В4, холин 0.44 мг 500 мг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 12.8% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 9.638 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4150 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.6% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.943 мкг 50 мкг 13.9% 10.9% 720 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 26.1% 299 г
Витамин РР, НЭ 2.3884 мг 20 мг 11.9% 9.3% 837 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.28 мг 2500 мг 11.1% 8.7% 898 г
Кальций, Ca 43.61 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2293 г
Магний, Mg 34.84 мг 400 мг 8.7% 6.8% 1148 г
Натрий, Na 11.07 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11743 г
Сера, S 69.49 мг 1000 мг 6.9% 5.4% 1439 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 8.4% 927 г
Хлор, Cl 24.41 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Железо, Fe 2.551 мг 18 мг 14.2% 11.1% 706 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 3.799 мкг 10 мкг 38% 29.7% 263 г
Марганец, Mn 0.29 мг 2 мг 14.5% 11.3% 690 г
Медь, Cu 224.3 мкг 1000 мкг 22.4% 17.5% 446 г
Никель, Ni 0.452 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Фтор, F 48.26 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8288 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Цинк, Zn 1.0108 мг 12 мг 8.4% 6.6% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность постное гороховое пюре,, запечённое в духовке составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».