| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 200 г |
| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Горчица столовая | 17 г |
| Хрен, приготовленный | 17 г |
| Лук зеленый (перо) | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук порей | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.6% | 844 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.3% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2472.9 мкг | 900 мкг | 274.8% | 199.6% | 36 г |
| Ретинол | 1.701 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 15.4% | 472 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.586 мг | 1.8 мг | 32.6% | 23.7% | 307 г |
| Витамин В4, холин | 37.22 мг | 500 мг | 7.4% | 5.4% | 1343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 12.2% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.63 мкг | 400 мкг | 13.9% | 10.1% | 719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.158 мкг | 3 мкг | 105.3% | 76.5% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 4.9% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.075 мг | 15 мг | 7.2% | 5.2% | 1395 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1326 мг | 20 мг | 25.7% | 18.7% | 390 г |
| Ниацин | 3.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.77 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.6% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3995 г |
| Кремний, Si | 7.714 мг | 30 мг | 25.7% | 18.7% | 389 г |
| Магний, Mg | 41.61 мг | 400 мг | 10.4% | 7.6% | 961 г |
| Натрий, Na | 248.2 мг | 1300 мг | 19.1% | 13.9% | 524 г |
| Сера, S | 86.34 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.2% | 1158 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 12.5% | 581 г |
| Хлор, Cl | 291.25 мг | 2300 мг | 12.7% | 9.2% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.374 мг | 18 мг | 29.9% | 21.7% | 335 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 6.427 мкг | 10 мкг | 64.3% | 46.7% | 156 г |
| Литий, Li | 0.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3375 мг | 2 мг | 16.9% | 12.3% | 593 г |
| Медь, Cu | 235.63 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 17.1% | 424 г |
| Молибден, Mo | 18.876 мкг | 70 мкг | 27% | 19.6% | 371 г |
| Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.252 мкг | 55 мкг | 20.5% | 14.9% | 489 г |
| Титан, Ti | 5.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9313 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 2.2256 мг | 12 мг | 18.5% | 13.4% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.596 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Алтынная составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».