| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 150 г |
| Брынза коровья | 50 г |
| Телятина, филейная часть, вырезка, мясо без жира и костей, жареное | 50 г |
| Колбаса домашняя | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 80 г |
| Орех грецкий | 60 г |
| Килька балтийская пряного посола | 100 г |
На 1 небольшой батон белого хлеба — 150 г масла, 50 г острого сыра («Рокфора» или брынзы), 50 г жареного мяса, 100 г домашней колбасы, 2 вареных яйца, 2 ст. ложки толченых орехов (грецких или лесных), 4—5 очищенных килек, зелень, молотые семена кориандра, красный молотый жгучий перец, соль. Масло для начинки взбиваем, смешиваем с тертым сыром, мясом, порезанным на кубики, толчеными орехами, рублеными яйцами и килькой, мякишем хлеба и измельченной зеленью. Затем добавляем перец, соль, кориандр. Фаршируем половинки батона, соединяем их и выставляем на холод.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.5 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 521 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 4.4% | 704 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 11.7% | 264 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6193 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99 мкг | 900 мкг | 11% | 3.4% | 909 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 20.49 мг | 500 мг | 4.1% | 1.3% | 2440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 1.4% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.046 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.2% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.3% | 2451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 2.2% | 1385 г |
| Витамин Н, биотин | 1.649 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1% | 3032 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3745 мг | 20 мг | 11.9% | 3.7% | 842 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.1 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.3% | 2379 г |
| Кальций, Ca | 53.72 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.7% | 1862 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 1.2% | 2475 г |
| Натрий, Na | 251.06 мг | 1300 мг | 19.3% | 6% | 518 г |
| Сера, S | 50.48 мг | 1000 мг | 5% | 1.5% | 1981 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 3.8% | 823 г |
| Хлор, Cl | 30.92 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 1.6% | 1952 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.259 мкг | 10 мкг | 12.6% | 3.9% | 794 г |
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 1.9% | 1672 г |
| Медь, Cu | 46.67 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Молибден, Mo | 0.894 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.4% | 7830 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.465 мкг | 55 мкг | 6.3% | 1.9% | 1587 г |
| Фтор, F | 89.44 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4472 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 3.6% | 850 г |
| Цинк, Zn | 0.5186 мг | 12 мг | 4.3% | 1.3% | 2314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.408 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.186 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.229 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.261 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.244 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.677 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.153 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.348 г | min 16.8 г | 25.9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброд-рулет «Пикантный» составляет 323,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».