| Кольраби, сырая | 84 г |
| Руккола, сырая | 57 г |
| Подсолнечник, семечки | 23 г |
| Урбеч из подсолнечника | 19 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.4% | 1310 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 16.1% | 277 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.6% | 800 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.7% | 2557 г |
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 3.7% | 1202 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1008.134 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 7.3% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 15.78 мг | 500 мг | 3.2% | 1.4% | 3169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2.9% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 5.3% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.169 мкг | 400 мкг | 15% | 6.7% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.16 мг | 90 мг | 33.5% | 14.9% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.833 мг | 15 мг | 52.2% | 23.3% | 191 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 11.4% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0501 мг | 20 мг | 10.3% | 4.6% | 976 г |
| Ниацин | 1.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.95 мг | 2500 мг | 13% | 5.8% | 769 г |
| Кальций, Ca | 97.4 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Магний, Mg | 57.54 мг | 400 мг | 14.4% | 6.4% | 695 г |
| Натрий, Na | 34.32 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 5.3% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 3.2% | 1407 г |
| Марганец, Mn | 0.3723 мг | 2 мг | 18.6% | 8.3% | 537 г |
| Медь, Cu | 75.46 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.3% | 1325 г |
| Селен, Se | 6.442 мкг | 55 мкг | 11.7% | 5.2% | 854 г |
| Цинк, Zn | 0.718 мг | 12 мг | 6% | 2.7% | 1671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 35.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.579 г | min 16.8 г | 21.3% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.569 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.4% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кольраби и рукколой составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».