| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 2029 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1529 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 375 г |
| Вешенки обыкновенные | 400 г |
| Масло растительное "злато" | 50 г |
| Мука лидская в/с | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 400 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 3 г |
| Перец жгучий красный (Припускание) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| хмели сунели | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.7% | 608 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 13.5% | 394 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 31.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.7% | 7239 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.9% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 61.77 мг | 500 мг | 12.4% | 6.6% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 4% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 7.6% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.699 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.747 мкг | 3 мкг | 58.2% | 30.8% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 2.534 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.7% | 1973 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2322 мг | 20 мг | 26.2% | 13.9% | 382 г |
| Ниацин | 2.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.82 мг | 2500 мг | 9.4% | 5% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4437 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 2.2% | 2384 г |
| Натрий, Na | 108.4 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.4% | 1199 г |
| Сера, S | 161.71 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.6% | 618 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 8.6% | 613 г |
| Хлор, Cl | 137.77 мг | 2300 мг | 6% | 3.2% | 1669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 5.4% | 988 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.8% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 5.213 мкг | 10 мкг | 52.1% | 27.6% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Медь, Cu | 135.45 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.2% | 738 г |
| Молибден, Mo | 7.76 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Никель, Ni | 5.984 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 80 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Цинк, Zn | 2.2277 мг | 12 мг | 18.6% | 9.9% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с грибами составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».