| Печень куриная (Жарка котлеты) | 508 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 116 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 134 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 58 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 14% | 450 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2782 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8834 мкг | 900 мкг | 981.6% | 620.5% | 10 г |
| Ретинол | 7.774 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 15% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.561 мг | 1.8 мг | 86.7% | 54.8% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 171.59 мг | 500 мг | 34.3% | 21.7% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 2.8% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.716 мг | 2 мг | 35.8% | 22.6% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.49 мкг | 400 мкг | 45.4% | 28.7% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.29 мкг | 3 мкг | 409.7% | 259% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.22 мг | 90 мг | 11.4% | 7.2% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 4.9% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 2.544 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.2% | 1965 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5892 мг | 20 мг | 52.9% | 33.4% | 189 г |
| Ниацин | 7.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.79 мг | 2500 мг | 11.1% | 7% | 900 г |
| Кальций, Ca | 41.52 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2408 г |
| Кремний, Si | 0.335 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8955 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1723 г |
| Натрий, Na | 250.07 мг | 1300 мг | 19.2% | 12.1% | 520 г |
| Сера, S | 186.9 мг | 1000 мг | 18.7% | 11.8% | 535 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 13.1% | 482 г |
| Хлор, Cl | 298.34 мг | 2300 мг | 13% | 8.2% | 771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.641 мг | 18 мг | 70.2% | 44.4% | 142 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 12.999 мкг | 10 мкг | 130% | 82.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3243 мг | 2 мг | 16.2% | 10.2% | 617 г |
| Медь, Cu | 316.93 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 20% | 316 г |
| Молибден, Mo | 45.548 мкг | 70 мкг | 65.1% | 41.2% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.492 мкг | 55 мкг | 79.1% | 50% | 126 г |
| Стронций, Sr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26178 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.9% | 639 г |
| Цинк, Zn | 5.2145 мг | 12 мг | 43.5% | 27.5% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.831 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.969 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из куриной печени составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».