| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 19.4% | 444 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.7% | 1120 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3179 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3211.2 мкг | 900 мкг | 356.8% | 307.1% | 28 г |
| Ретинол | 2.888 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 13.3% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.827 мг | 1.8 мг | 101.5% | 87.3% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 4.81 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 10395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.407 мг | 5 мг | 108.1% | 93% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 21.4% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.391 мкг | 400 мкг | 52.6% | 45.3% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.907 мкг | 3 мкг | 930.2% | 800.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.02 мг | 90 мг | 12.2% | 10.5% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.215 мг | 15 мг | 8.1% | 7% | 1235 г |
| Витамин Н, биотин | 74.527 мкг | 50 мкг | 149.1% | 128.3% | 67 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.0605 мг | 20 мг | 80.3% | 69.1% | 125 г |
| Ниацин | 10.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.9 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.8% | 985 г |
| Кальций, Ca | 13.63 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7337 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1929 г |
| Натрий, Na | 249.88 мг | 1300 мг | 19.2% | 16.5% | 520 г |
| Сера, S | 182.79 мг | 1000 мг | 18.3% | 15.7% | 547 г |
| Фосфор, P | 315.9 мг | 800 мг | 39.5% | 34% | 253 г |
| Хлор, Cl | 355.27 мг | 2300 мг | 15.4% | 13.3% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.51 мг | 18 мг | 102.8% | 88.5% | 97 г |
| Йод, I | 12.55 мкг | 150 мкг | 8.4% | 7.2% | 1195 г |
| Кобальт, Co | 11.837 мкг | 10 мкг | 118.4% | 101.9% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2804 мг | 2 мг | 14% | 12% | 713 г |
| Медь, Cu | 2802.93 мкг | 1000 мкг | 280.3% | 241.2% | 36 г |
| Молибден, Mo | 76.791 мкг | 70 мкг | 109.7% | 94.4% | 91 г |
| Никель, Ni | 0.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.023 мкг | 55 мкг | 89.1% | 76.7% | 112 г |
| Фтор, F | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22599 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 3.8265 мг | 12 мг | 31.9% | 27.5% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.024 г | ~ | |||
| Валин | 1.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.634 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.719 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.822 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная жаренная составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».