| Яйцо куриное | 115 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Кефир 3,2% жирности | 15 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.4% | 1086 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.5% | 848 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.5% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.2 мкг | 900 мкг | 14.1% | 11.3% | 708 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 11.9% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 124.98 мг | 500 мг | 25% | 20.1% | 400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 12.1% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.576 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.415 мкг | 3 мкг | 13.8% | 11.1% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.012 мкг | 10 мкг | 10.1% | 8.1% | 988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 10.571 мкг | 50 мкг | 21.1% | 17% | 473 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9856 мг | 20 мг | 9.9% | 8% | 1007 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.2 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.5% | 762 г |
| Кальций, Ca | 167 мг | 1000 мг | 16.7% | 13.4% | 599 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 2.5% | 3255 г |
| Натрий, Na | 85.22 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.3% | 1525 г |
| Сера, S | 92.45 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.4% | 1082 г |
| Фосфор, P | 268.2 мг | 800 мг | 33.5% | 27% | 298 г |
| Хлор, Cl | 119.96 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.2% | 1917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 6% | 1350 г |
| Йод, I | 13.08 мкг | 150 мкг | 8.7% | 7% | 1147 г |
| Кобальт, Co | 4.882 мкг | 10 мкг | 48.8% | 39.3% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Медь, Cu | 43.1 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.5% | 2320 г |
| Молибден, Mo | 4.961 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.7% | 1411 г |
| Олово, Sn | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.202 мкг | 55 мкг | 27.6% | 22.2% | 362 г |
| Стронций, Sr | 6.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11827 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.3% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.6951 мг | 12 мг | 5.8% | 4.7% | 1726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.299 г | min 16.8 г | 13.7% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины по дюкану составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».