| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 235 г |
| Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 228 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.9% | 10857 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 9.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 31% | 1053 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 13.1% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.1 мкг | 900 мкг | 39.3% | 128.4% | 254 г |
| бета Каротин | 2.124 мг | 5 мг | 42.5% | 138.9% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.5% | 3396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 2.6% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 13.7% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.443 мкг | 400 мкг | 2.9% | 9.5% | 3496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.31 мг | 90 мг | 19.2% | 62.7% | 520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 7.5% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4357 мг | 20 мг | 2.2% | 7.2% | 4590 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.49 мг | 2500 мг | 13.7% | 44.8% | 732 г |
| Кальций, Ca | 43.41 мг | 1000 мг | 4.3% | 14.1% | 2304 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 23.5% | 1398 г |
| Натрий, Na | 105.95 мг | 1300 мг | 8.2% | 26.8% | 1227 г |
| Сера, S | 7.21 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.3% | 13870 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 18.6% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 2.81 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 81851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.672 мг | 18 мг | 9.3% | 30.4% | 1077 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 27.1% | 1199 г |
| Марганец, Mn | 0.0402 мг | 2 мг | 2% | 6.5% | 4975 г |
| Медь, Cu | 56.89 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 18.6% | 1758 г |
| Молибден, Mo | 2.731 мкг | 70 мкг | 3.9% | 12.7% | 2563 г |
| Никель, Ni | 7.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 40146 г |
| Фтор, F | 5.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 66778 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 12.7% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.1327 мг | 12 мг | 1.1% | 3.6% | 9043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Вальдорфский составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».