Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный батон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный батон

Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 150 г
Сосиски молочные Великолукский мясокомбинат 400 г
Огурец соленый 150 г
Способ приготовления

Белый батон разрезать вдоль пополам и аккуратно вынуть мякиш, оставив стенки толщиной 1 см . 150 г размягченного сливочного масла смешать с мелко нарезанным соленым огурцом, зеленью, 2 - 3 ч. ложками лимонного сока (если огурец не очень кислый!) и мякишем. Вложить начинку в половинки батона, вдавить пару сарделек или 3 - 4 сосиски, сложить половинки и плотно завернуть в пищевую пленку или целлофан. Оставить в холодильнике на ночь. На следующий день нарезать нужное количество ломтиков. Кто храбрый - может и откусывать. Это - один из немногих видов бутербродов, которые можно приготовить заран...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный батон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.1 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.1% 1152 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 12.4% 290 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.2% 1123 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8032 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 2.5% 1452 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 1.8% 1953 г
Витамин РР, НЭ 0.8182 мг 20 мг 4.1% 1.5% 2444 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.77 мг 2500 мг 2.3% 0.8% 4404 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7508 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5970 г
Натрий, Na 308.82 мг 1300 мг 23.8% 8.6% 421 г
Сера, S 1.09 мг 1000 мг 0.1% 91743 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 1.4% 2581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 1.1% 3303 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 0.82 мкг 1000 мкг 0.1% 121951 г
Цинк, Zn 0.0205 мг 12 мг 0.2% 0.1% 58537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.367 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 1.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.93 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.008 г min 16.8 г 17.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный батон составляет 278,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».