Рецепт Брокколи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи на пару

Брокколи	186 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.6 ккал	1684 ккал	1.9%	6%	5329 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	10.8%	2923 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.6%	18667 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	8.9%	3532 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	38%	833 г
Вода	90 г	2273 г	4%	12.7%	2526 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	359 мкг	900 мкг	39.9%	126.3%	251 г
Ретинол	0.359 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	13.9%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	19.3%	1651 г
Витамин В5, пантотеновая	0.533 мг	5 мг	10.7%	33.9%	938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	25.9%	1227 г
Витамин В9, фолаты	58.59 мкг	400 мкг	14.6%	46.2%	683 г
Витамин C, аскорбиновая	82.96 мг	90 мг	92.2%	291.8%	108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.725 мг	15 мг	4.8%	15.2%	2069 г
Витамин К, филлохинон	94.5 мкг	120 мкг	78.8%	249.4%	127 г
Витамин РР, НЭ	1.0296 мг	20 мг	5.1%	16.1%	1943 г
Ниацин	0.594 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.88 мг	2500 мг	11.8%	37.3%	851 г
Кальций, Ca	54.96 мг	1000 мг	5.5%	17.4%	1820 г
Магний, Mg	22.03 мг	400 мг	5.5%	17.4%	1816 г
Натрий, Na	32.94 мг	1300 мг	2.5%	7.9%	3947 г
Сера, S	2.5 мг	1000 мг	0.3%	0.9%	40000 г
Фосфор, P	61.4 мг	800 мг	7.7%	24.4%	1303 г
Хлор, Cl	3.5 мг	2300 мг	0.2%	0.6%	65714 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.682 мг	18 мг	3.8%	12%	2639 г
Марганец, Mn	0.1993 мг	2 мг	10%	31.6%	1004 г
Медь, Cu	47.07 мкг	1000 мкг	4.7%	14.9%	2124 г
Селен, Se	2.325 мкг	55 мкг	4.2%	13.3%	2366 г
Фтор, F	250 мкг	4000 мкг	6.3%	19.9%	1600 г
Цинк, Zn	0.3813 мг	12 мг	3.2%	10.1%	3147 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~

Энергетическая ценность Брокколи на пару составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок