| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Укроп | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 15.1% | 554 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.8 мкг | 900 мкг | 30.8% | 25.9% | 325 г |
| бета Каротин | 1.689 мг | 5 мг | 33.8% | 28.4% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.09 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.119 мкг | 400 мкг | 4% | 3.4% | 2482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.72 мг | 90 мг | 46.4% | 39% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.513 мг | 15 мг | 30.1% | 25.3% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 36.5% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7603 мг | 20 мг | 3.8% | 3.2% | 2631 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.76 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.7% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.6% | 2313 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 3.5% | 2374 г |
| Натрий, Na | 524.69 мг | 1300 мг | 40.4% | 33.9% | 248 г |
| Сера, S | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3719 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 3.2% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 815.1 мг | 2300 мг | 35.4% | 29.7% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 2.6% | 3249 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.185 мкг | 10 мкг | 21.9% | 18.4% | 458 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1508 г |
| Медь, Cu | 58.5 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5% | 1709 г |
| Молибден, Mo | 8.079 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9.7% | 866 г |
| Никель, Ni | 9.934 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25943 г |
| Фтор, F | 6.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60423 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.5% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.2849 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.364 г | min 16.8 г | 14.1% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.354 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 53% | 44.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.94 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты (пять шагов) составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».