| говяжий фарш | 350 г |
| куриный фарш | 0 г |
| Рис припущенный | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 350 г |
| масло | 0 г |
| Вода | 300 г |
| Сметана 10% жирности | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| кетчуп | 60 г |
| махеев | 0 г |
| парижанка | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 0 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.9% | 784 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 13.2% | 471 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.5 мкг | 900 мкг | 13.1% | 8.1% | 766 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 7.9% | 786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 8.1% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 4.86 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 10288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.6% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.503 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 4.3% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3402 мг | 20 мг | 6.7% | 4.2% | 1492 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.99 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.6% | 2359 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7262 г |
| Кремний, Si | 2.74 мг | 30 мг | 9.1% | 5.6% | 1095 г |
| Магний, Mg | 9.36 мг | 400 мг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Натрий, Na | 19.98 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.9% | 6507 г |
| Сера, S | 49.9 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 2004 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 4.6% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 10.68 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 4959 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.4% | 2584 г |
| Литий, Li | 0.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0362 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5525 г |
| Медь, Cu | 25.31 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.6% | 3951 г |
| Молибден, Mo | 1.859 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.7% | 3765 г |
| Никель, Ni | 0.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.37 мкг | 55 мкг | 11.6% | 7.2% | 863 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14404 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.6701 мг | 12 мг | 5.6% | 3.5% | 1791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.743 г | min 16.8 г | 16.3% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».