Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 110 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.3% 1013 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13% 651 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 2.9% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 12.4% 675 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 12.8% 657 г
Витамин В4, холин 117.84 мг 500 мг 23.6% 19.8% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 10.3% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.61 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7130 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 6.8% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.3% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 8.7% 968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 5.4% 1574 г
Витамин Н, биотин 9.484 мкг 50 мкг 19% 16% 527 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1549 мг 20 мг 10.8% 9.1% 928 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.13 мг 2500 мг 5.6% 4.7% 1771 г
Кальций, Ca 88.31 мг 1000 мг 8.8% 7.4% 1132 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3110 г
Натрий, Na 88.73 мг 1300 мг 6.8% 5.7% 1465 г
Сера, S 82.63 мг 1000 мг 8.3% 7% 1210 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 14.5% 583 г
Хлор, Cl 124.88 мг 2300 мг 5.4% 4.5% 1842 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 5.7% 1469 г
Йод, I 14.04 мкг 150 мкг 9.4% 7.9% 1068 г
Кобальт, Co 5.16 мкг 10 мкг 51.6% 43.4% 194 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12346 г
Медь, Cu 45.16 мкг 1000 мкг 4.5% 3.8% 2214 г
Молибден, Mo 5.399 мкг 70 мкг 7.7% 6.5% 1297 г
Олово, Sn 7.75 мкг ~
Селен, Se 15.399 мкг 55 мкг 28% 23.5% 357 г
Фтор, F 36.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11065 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 4.9% 1718 г
Цинк, Zn 0.7277 мг 12 мг 6.1% 5.1% 1649 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.147 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.226 г min 16.8 г 19.2% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».