| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16.4% | 437 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.7% | 2619 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10962.7 мкг | 900 мкг | 1218.1% | 873.8% | 8 г |
| Ретинол | 7.841 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.329 мг | 5 мг | 46.6% | 33.4% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 18.5% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.71 мг | 1.8 мг | 95% | 68.1% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 171.53 мг | 500 мг | 34.3% | 24.6% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.809 мг | 2 мг | 40.5% | 29.1% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.912 мкг | 400 мкг | 53.2% | 38.2% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.629 мкг | 3 мкг | 487.6% | 349.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.91 мг | 90 мг | 13.2% | 9.5% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1596 мг | 20 мг | 60.8% | 43.6% | 164 г |
| Ниацин | 8.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.03 мг | 2500 мг | 12.6% | 9% | 791 г |
| Кальций, Ca | 31.79 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3146 г |
| Магний, Mg | 30.45 мг | 400 мг | 7.6% | 5.5% | 1314 г |
| Натрий, Na | 135.6 мг | 1300 мг | 10.4% | 7.5% | 959 г |
| Сера, S | 190.93 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.7% | 524 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 21.4% | 335 г |
| Хлор, Cl | 3.19 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 72100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.937 мг | 18 мг | 83% | 59.5% | 121 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 13.873 мкг | 10 мкг | 138.7% | 99.5% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3099 мг | 2 мг | 15.5% | 11.1% | 645 г |
| Медь, Cu | 352.06 мкг | 1000 мкг | 35.2% | 25.3% | 284 г |
| Молибден, Mo | 51.176 мкг | 70 мкг | 73.1% | 52.4% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.176 мкг | 55 мкг | 87.6% | 62.8% | 114 г |
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101266 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11.8% | 610 г |
| Цинк, Zn | 5.9319 мг | 12 мг | 49.4% | 35.4% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 1.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».