Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица 200 г
Вода 400 г
Морковь, сырая 100 г
Лук репчатый 75 г
Масло топленое 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.2% 2235 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.1% 1806 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 7% 1335 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.4% 571 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3% 3101 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 12.5% 744 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 438.462 мкг ~
бета Каротин 1.056 мг 5 мг 21.1% 19.7% 473 г
Ликопин 0.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 11.318 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3534 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4438 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9894 мг 20 мг 9.9% 9.3% 1005 г
Ниацин 1.078 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.86 мг 2500 мг 6.1% 5.7% 1635 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6878 г
Кремний, Si 20.429 мг 30 мг 68.1% 63.6% 147 г
Магний, Mg 53.78 мг 400 мг 13.4% 12.5% 744 г
Натрий, Na 10.38 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12524 г
Сера, S 28.89 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3461 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 10% 936 г
Хлор, Cl 11.39 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 107.2 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 9.3% 996 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13393 г
Кобальт, Co 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 11.8% 797 г
Марганец, Mn 0.434 мг 2 мг 21.7% 20.3% 461 г
Медь, Cu 175.9 мкг 1000 мкг 17.6% 16.4% 569 г
Молибден, Mo 8.676 мкг 70 мкг 12.4% 11.6% 807 г
Никель, Ni 2.831 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 2.106 мкг 55 мкг 3.8% 3.6% 2612 г
Титан, Ti 8.32 мкг ~
Фтор, F 59.58 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6714 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
Цинк, Zn 0.6277 мг 12 мг 5.2% 4.9% 1912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность гречка с овощами составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».