Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 700 г
Лук репчатый 90 г
Яйцо куриное 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 24.7% 275 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.3% 2074 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2% 3353 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 2.3% 2941 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7.7% 882 г
Витамин В4, холин 91.94 мг 500 мг 18.4% 12.5% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.994 мг 5 мг 19.9% 13.6% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.932 мг 2 мг 46.6% 31.8% 215 г
Витамин В9, фолаты 9.693 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4127 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 17% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.7% 10000 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.985 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.4114 мг 20 мг 57.1% 38.9% 175 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 2.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.29 мг 2500 мг 12.3% 8.4% 816 г
Кальций, Ca 21.68 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4613 г
Кремний, Si 0.713 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4208 г
Магний, Mg 34.16 мг 400 мг 8.5% 5.8% 1171 г
Натрий, Na 138.24 мг 1300 мг 10.6% 7.2% 940 г
Сера, S 25.45 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3929 г
Фосфор, P 248.9 мг 800 мг 31.1% 21.2% 321 г
Хлор, Cl 17.9 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1560 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6608 г
Кобальт, Co 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 11.1% 613 г
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4193 г
Медь, Cu 97.41 мкг 1000 мкг 9.7% 6.6% 1027 г
Молибден, Mo 0.552 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12681 г
Никель, Ni 0.428 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 28.075 мкг 55 мкг 51% 34.8% 196 г
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 1.6432 мг 12 мг 13.7% 9.3% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.582 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.744 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.926 г ~
Лизин 2.257 г ~
Метионин 0.727 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 1.015 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.912 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.492 г ~
Аспарагиновая кислота 2.222 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 1.165 г ~
Глутаминовая кислота 3.754 г ~
Пролин 1.459 г ~
Серин 1.129 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок