| Брокколи | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.6% | 1357 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.3% | 836 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2810 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297 мкг | 900 мкг | 33% | 33.8% | 303 г |
| Ретинол | 0.302 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 12.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 70.49 мг | 500 мг | 14.1% | 14.4% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 15.6% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.4% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.748 мкг | 400 мкг | 9.7% | 9.9% | 1032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.9% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.05 мг | 90 мг | 57.8% | 59.2% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 6.1% | 1678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.908 мг | 15 мг | 12.7% | 13% | 786 г |
| Витамин Н, биотин | 6.087 мкг | 50 мкг | 12.2% | 12.5% | 821 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 50.7% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.749 мг | 20 мг | 8.7% | 8.9% | 1144 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 10% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 60.17 мг | 1000 мг | 6% | 6.1% | 1662 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2270 г |
| Натрий, Na | 177.47 мг | 1300 мг | 13.7% | 14% | 733 г |
| Сера, S | 53.73 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.5% | 1861 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 13.6% | 752 г |
| Хлор, Cl | 233.6 мг | 2300 мг | 10.2% | 10.5% | 985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.9% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 3.06 мкг | 10 мкг | 30.6% | 31.4% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 6.8% | 1512 г |
| Медь, Cu | 55.11 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.6% | 1815 г |
| Молибден, Mo | 2.751 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.091 мкг | 55 мкг | 18.3% | 18.8% | 545 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21333 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.6178 мг | 12 мг | 5.1% | 5.2% | 1942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 48% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | min 16.8 г | 12.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жареная составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».