| Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный | 426 г |
| Морковь, красная | 102 г |
| Горох зеленый свежий | 200 г |
| Лук репчатый | 81 г |
| Чеснок луковица | 9 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Шампиньоны | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.2% | 1854 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 7.5% | 1288 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 17.3% | 556 г |
| Вода | 202.7 г | 2273 г | 8.9% | 8.6% | 1121 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.8 мкг | 900 мкг | 31.4% | 30.2% | 318 г |
| бета Каротин | 1.696 мг | 5 мг | 33.9% | 32.6% | 295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 11.4% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 9.3% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 18.35 мг | 500 мг | 3.7% | 3.6% | 2725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 16.9% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.3% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.205 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.9% | 2468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.87 мг | 90 мг | 11% | 10.6% | 912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 6.1% | 1581 г |
| Витамин Н, биотин | 1.551 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3% | 3224 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.092 мг | 20 мг | 15.5% | 14.9% | 647 г |
| Ниацин | 1.747 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.77 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.1% | 951 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4523 г |
| Кремний, Si | 5.455 мг | 30 мг | 18.2% | 17.5% | 550 г |
| Магний, Mg | 43.83 мг | 400 мг | 11% | 10.6% | 913 г |
| Натрий, Na | 8.01 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 16230 г |
| Сера, S | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 14.1% | 680 г |
| Хлор, Cl | 17.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 3.7% | 2647 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 4.794 мкг | 10 мкг | 47.9% | 46.1% | 209 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 31.2% | 309 г |
| Медь, Cu | 115.01 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.1% | 869 г |
| Молибден, Mo | 6.117 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.4% | 1144 г |
| Никель, Ni | 16.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.452 мкг | 55 мкг | 11.7% | 11.3% | 852 г |
| Фтор, F | 8.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48193 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.7182 мг | 12 мг | 6% | 5.8% | 1671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с бурым рисом (04.03.18) составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».