| Сердце куриное (Тушение) | 1400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Куриные сердечки промыть заложить в Мультиварку, репчатый лук нарезать кубиками и засыпать добавить 50 мл. воды, соль по вкусу. Готовить на режиме тушения 90 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.8% | 487 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.2% | 560 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3122 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.6 мкг | 900 мкг | 9.3% | 5.8% | 1077 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.7% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.054 мг | 1.8 мг | 58.6% | 36.5% | 171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 9.7% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.343 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 29784 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3074 мг | 20 мг | 36.5% | 22.8% | 274 г |
| Ниацин | 4.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.31 мг | 2500 мг | 11.3% | 7% | 889 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5621 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1975 г |
| Натрий, Na | 377.97 мг | 1300 мг | 29.1% | 18.1% | 344 г |
| Сера, S | 176.12 мг | 1000 мг | 17.6% | 11% | 568 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 13.7% | 455 г |
| Хлор, Cl | 449.18 мг | 2300 мг | 19.5% | 12.2% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.696 мг | 18 мг | 31.6% | 19.7% | 316 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 13.396 мкг | 10 мкг | 134% | 83.5% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2262 г |
| Медь, Cu | 339.67 мкг | 1000 мкг | 34% | 21.2% | 294 г |
| Молибден, Mo | 11.269 мкг | 70 мкг | 16.1% | 10% | 621 г |
| Никель, Ni | 0.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52288 г |
| Хром, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 12.1% | 515 г |
| Цинк, Zn | 3.2657 мг | 12 мг | 27.2% | 17% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 1.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.625 г | min 16.8 г | 21.6% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное в Мультиварке составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».