| Кабачок | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Капуста цветная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 7.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 30.6% | 1111 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 13.6% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.9 мкг | 900 мкг | 11.5% | 39.1% | 866 г |
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 42.5% | 799 г |
| бета Криптоксантин | 1.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.146 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 15.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 12.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 12.93 мг | 500 мг | 2.6% | 8.8% | 3867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 20.7% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 37.4% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.098 мкг | 400 мкг | 4% | 13.6% | 2485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 87.1 мг | 90 мг | 96.8% | 329.3% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 7.8% | 4298 г |
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.756 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.1% | 6614 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 27.9% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8853 мг | 20 мг | 4.4% | 15% | 2259 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239 мг | 2500 мг | 9.6% | 32.7% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.5% | 4072 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 15% | 2265 г |
| Натрий, Na | 8.15 мг | 1300 мг | 0.6% | 2% | 15951 г |
| Сера, S | 2.93 мг | 1000 мг | 0.3% | 1% | 34130 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 13.6% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 18.54 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.7% | 12406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 26.2% | 1298 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.195 мкг | 10 мкг | 22% | 74.8% | 456 г |
| Марганец, Mn | 0.2484 мг | 2 мг | 12.4% | 42.2% | 805 г |
| Медь, Cu | 88.95 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 30.3% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 1.707 мкг | 70 мкг | 2.4% | 8.2% | 4101 г |
| Никель, Ni | 3.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 17188 г |
| Фтор, F | 7.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 52219 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 18.4% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.259 мг | 12 мг | 2.2% | 7.5% | 4633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.244 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».