Рецепт Маковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковый рулет

Хлеб подовый из обойной муки (пшеничной 2 сорта) 500 г
Мак, семя (Варка без слива) 500 г
Сахар, коричневый 100 г
Крахмал кукурузный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.6 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4% 650 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 10.3% 251 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 4.1% 631 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 7.7% 339 г
Вода 22.6 г 2273 г 1% 0.3% 10058 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин В4, холин 28.45 мг 500 мг 5.7% 1.5% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 1.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 12.13 мкг 400 мкг 3% 0.8% 3298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.037 мг 15 мг 13.6% 3.5% 736 г
Витамин Н, биотин 0.995 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5025 г
Витамин РР, НЭ 3.8103 мг 20 мг 19.1% 5% 525 г
Ниацин 1.713 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.94 мг 2500 мг 15.3% 4% 655 г
Кальций, Ca 771.73 мг 1000 мг 77.2% 20% 130 г
Кремний, Si 1.019 мг 30 мг 3.4% 0.9% 2944 г
Магний, Mg 225.8 мг 400 мг 56.5% 14.7% 177 г
Натрий, Na 176.39 мг 1300 мг 13.6% 3.5% 737 г
Сера, S 327.31 мг 1000 мг 32.7% 8.5% 306 г
Фосфор, P 497.7 мг 800 мг 62.2% 16.1% 161 г
Хлор, Cl 444.44 мг 2300 мг 19.3% 5% 518 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 30.56 мкг ~
Железо, Fe 6.594 мг 18 мг 36.6% 9.5% 273 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10135 г
Кобальт, Co 9.63 мкг 10 мкг 96.3% 25% 104 г
Марганец, Mn 0.7527 мг 2 мг 37.6% 9.8% 266 г
Медь, Cu 946.48 мкг 1000 мкг 94.6% 24.5% 106 г
Молибден, Mo 7.407 мкг 70 мкг 10.6% 2.7% 945 г
Селен, Se 2.889 мкг 55 мкг 5.3% 1.4% 1904 г
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59613 г
Цинк, Zn 0.6125 мг 12 мг 5.1% 1.3% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 8.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Маковый рулет составляет 385,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 385.6 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 22.3 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 22.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Маковый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,6 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 15,3 %, кальцием - 77,2 %, магнием - 56,5 %, фосфором - 62,2 %, хлором - 19,3 %, железом - 36,6 %, кобальтом - 96,3 %, марганцем - 37,6 %, медью - 94,6 %

Чем полезен Маковый рулет

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маковый рулет, калорийность 385,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковый рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты