Рецепт капуста тушеная квашеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная квашеная

Лук репчатый (Пассерование) 231 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 544 г
Морковь, красная (Пассерование) 65 г
Перец сладкий (Пассерование) 61 г
Соевый соус 10 г
аджика сушеная 5 г
Вода 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная квашеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.6% 1400 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.7% 3982 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 19.4% 769 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.4% 2799 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.1 мкг 900 мкг 19.9% 29.7% 503 г
бета Каротин 1.075 мг 5 мг 21.5% 32.1% 465 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.269 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9370 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 17.5% 851 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.942 мг 15 мг 12.9% 19.3% 772 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15528 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.7332 мг 20 мг 3.7% 5.5% 2728 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.01 мг 2500 мг 10.4% 15.5% 958 г
Кальций, Ca 44.65 мг 1000 мг 4.5% 6.7% 2240 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 6.7% 2214 г
Натрий, Na 670.54 мг 1300 мг 51.6% 77% 194 г
Сера, S 19.64 мг 1000 мг 2% 3% 5092 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 8.1% 1869 г
Хлор, Cl 7.62 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.8 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 6% 2514 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16667 г
Кобальт, Co 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 22.5% 664 г
Литий, Li 0.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 5.2% 2882 г
Медь, Cu 27.14 мкг 1000 мкг 2.7% 4% 3685 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Рубидий, Rb 143.4 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25221 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
Цинк, Zn 0.256 мг 12 мг 2.1% 3.1% 4688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.339 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.339 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная квашеная составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ

капуста тушеная квашеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 12,9 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен капуста тушеная квашеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная квашеная, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная квашеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги