Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Творог нежирный 0,6% 1000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Яйцо куриное 235 г
Сахар песок 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.1% 494 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.5% 596 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.9% 1153 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 4.3% 1050 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 5.4% 833 г
Витамин В4, холин 39.09 мг 500 мг 7.8% 3.5% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 26.515 мкг 400 мкг 6.6% 3% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 12.1% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 1.9% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин Н, биотин 7.181 мкг 50 мкг 14.4% 6.4% 696 г
Витамин РР, НЭ 3.0885 мг 20 мг 15.4% 6.9% 648 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.51 мг 2500 мг 4.1% 1.8% 2463 г
Кальций, Ca 79.62 мг 1000 мг 8% 3.6% 1256 г
Кремний, Si 0.451 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6652 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2358 г
Натрий, Na 44.48 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2923 г
Сера, S 155.94 мг 1000 мг 15.6% 7% 641 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 8.1% 553 г
Хлор, Cl 87.7 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.14 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2635 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Кобальт, Co 2.631 мкг 10 мкг 26.3% 11.8% 380 г
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2740 г
Медь, Cu 56.67 мкг 1000 мкг 5.7% 2.6% 1765 г
Молибден, Mo 6.541 мкг 70 мкг 9.3% 4.2% 1070 г
Никель, Ni 0.248 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Селен, Se 21.774 мкг 55 мкг 39.6% 17.7% 253 г
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 27.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14394 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.4461 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.363 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.193 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты 5.834 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 2.108 г ~
Пролин 1.213 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.273 г ~
6:0 Капроновая 0.125 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.81 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.895 г min 16.8 г 17.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.4 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 39,6 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 223,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты