Рецепт Хлеб "Заварной". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб "Заварной"

Ржаная мука, обдирная (Запекание)	325 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	225 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	8 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Масло подсолнечное	40 г
Ячменный солод	40 г
Мед пчелиный	60 г
Кориандр, семена	2 г
Вода, водопроводная, питьевая	410 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб "Заварной"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235.7 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	714 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.3%	1288 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	3.8%	1120 г
Углеводы	42.1 г	219 г	19.2%	8.1%	520 г
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	10.8%	392 г
Вода	48 г	2273 г	2.1%	0.9%	4735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	6.387 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.216 мг	1.5 мг	14.4%	6.1%	694 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	2.1%	2000 г
Витамин В4, холин	11.93 мг	500 мг	2.4%	1%	4191 г
Витамин В5, пантотеновая	0.206 мг	5 мг	4.1%	1.7%	2427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	3.5%	1227 г
Витамин В9, фолаты	43.401 мкг	400 мкг	10.9%	4.6%	922 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.732 мг	15 мг	18.2%	7.7%	549 г
Витамин Н, биотин	1.425 мкг	50 мкг	2.9%	1.2%	3509 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.0676 мг	20 мг	10.3%	4.4%	967 г
Ниацин	0.552 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.59 мг	2500 мг	6.3%	2.7%	1597 г
Кальций, Ca	22.54 мг	1000 мг	2.3%	1%	4437 г
Кремний, Si	0.898 мг	30 мг	3%	1.3%	3341 г
Магний, Mg	27.84 мг	400 мг	7%	3%	1437 г
Натрий, Na	274.85 мг	1300 мг	21.1%	9%	473 г
Сера, S	39.09 мг	1000 мг	3.9%	1.7%	2558 г
Фосфор, P	97.9 мг	800 мг	12.2%	5.2%	817 г
Хлор, Cl	422.62 мг	2300 мг	18.4%	7.8%	544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	323.4 мкг	~
Бор, B	8.3 мкг	~
Ванадий, V	20.21 мкг	~
Железо, Fe	1.669 мг	18 мг	9.3%	3.9%	1078 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	8721 г
Кобальт, Co	0.482 мкг	10 мкг	4.8%	2%	2075 г
Марганец, Mn	0.6201 мг	2 мг	31%	13.2%	323 г
Медь, Cu	122.84 мкг	1000 мкг	12.3%	5.2%	814 г
Молибден, Mo	5.651 мкг	70 мкг	8.1%	3.4%	1239 г
Никель, Ni	0.494 мкг	~
Олово, Sn	1.17 мкг	~
Селен, Se	2.968 мкг	55 мкг	5.4%	2.3%	1853 г
Титан, Ti	2.47 мкг	~
Фтор, F	52.39 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7635 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.4%	10204 г
Цинк, Zn	0.7248 мг	12 мг	6%	2.5%	1656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.866 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.145 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.247 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	0.764 г	~
Пролин	0.24 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.092 мг	~
бета Ситостерол	7.984 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.321 г	~
18:0 Стеариновая	0.17 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.074 г	min 16.8 г	6.4%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.701 г	от 11.2 до 20.6 г	24.1%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.665 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Хлеб "Заварной" составляет 235,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	235.7 ккал	15.59%
Белки	5.9 г	6.48%
Жиры	5 г	7.58%
Углеводы	42.1 г	30.51%
Пищевые волокна	5.1 г	25.5%
Вода	48 г	1.79%

Витамины и минералы

b-car

В1

14%

Холин

2.4%

4.1%

8.2%

11%

B12

0.2%

18%

2.9%

вит.К

0.1%

10%

Калий

6.3%

2.3%

21%

12%

18%

9.3%

1.1%

4.8%

31%

12%

8.1%

5.4%

1.3%

Рейтинг

6.4

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

10%

6г

Жиры

19%

5г

Углеводы

71%

42г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.8 : 7.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1512 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ХЛЕБ "ЗАВАРНОЙ"

Хлеб "Заварной" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином E - 18,2 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 18,4 %, марганцем - 31 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Хлеб "Заварной"

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб "Заварной", калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб "Заварной", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели из говядины с гречкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2025-06-16

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе