Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Цветная капуста (Пассерование) 250 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.3% 987 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.1% 824 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.2% 1000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.2% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 10.9% 841 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 14.1% 655 г
Витамин В4, холин 140.81 мг 500 мг 28.2% 25.9% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 1.291 мг 5 мг 25.8% 23.7% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 8.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 17.461 мкг 400 мкг 4.4% 4% 2291 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 6.8% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 26.02 мг 90 мг 28.9% 26.6% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.903 мкг 10 мкг 9% 8.3% 1107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 7.5% 1219 г
Витамин Н, биотин 10.016 мкг 50 мкг 20% 18.4% 499 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 10.4% 882 г
Витамин РР, НЭ 2.2353 мг 20 мг 11.2% 10.3% 895 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.77 мг 2500 мг 10.1% 9.3% 993 г
Кальций, Ca 48.22 мг 1000 мг 4.8% 4.4% 2074 г
Кремний, Si 19.833 мг 30 мг 66.1% 60.8% 151 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 4.8% 1934 г
Натрий, Na 68.51 мг 1300 мг 5.3% 4.9% 1898 г
Сера, S 92.88 мг 1000 мг 9.3% 8.5% 1077 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 15.2% 607 г
Хлор, Cl 69.59 мг 2300 мг 3% 2.8% 3305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.8 мкг ~
Бор, B 450.7 мкг ~
Железо, Fe 2.39 мг 18 мг 13.3% 12.2% 753 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 5.9% 1563 г
Кобальт, Co 4.461 мкг 10 мкг 44.6% 41% 224 г
Марганец, Mn 0.1536 мг 2 мг 7.7% 7.1% 1302 г
Медь, Cu 75.51 мкг 1000 мкг 7.6% 7% 1324 г
Молибден, Mo 9.888 мкг 70 мкг 14.1% 13% 708 г
Никель, Ni 7.979 мкг ~
Селен, Se 13.365 мкг 55 мкг 24.3% 22.3% 412 г
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15723 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1799 г
Цинк, Zn 0.7518 мг 12 мг 6.3% 5.8% 1596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.849 г от 4.7 до 16.8 г 39.3% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.525 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.482 г min 16.8 г 14.8% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.725 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 108,8 кКал.

  • Порция = 269 гр (292.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином C - 28,9 %, витамином H - 20 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 66,1 %, фосфором - 16,5 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 44,6 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги