Рецепт Творожные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные оладьи

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 170 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Овсяная мука (Запекание) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Творог тщательно перемешать до однородной массы. Муку просеять с разрыхлителем. Яйцо взбить с сахаром, добавить кефира Все смешать. Выложить на сковороду тесто в виде оладий. Обжарить с двух сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.9% 524 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.2% 2800 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.9% 1053 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3846 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3136 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7% 891 г
Витамин В4, холин 56.75 мг 500 мг 11.4% 7.1% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 19.464 мкг 400 мкг 4.9% 3% 2055 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 15.7% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4065 г
Витамин Н, биотин 6.316 мкг 50 мкг 12.6% 7.8% 792 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0724 мг 20 мг 15.4% 9.6% 651 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.93 мг 2500 мг 5.8% 3.6% 1713 г
Кальций, Ca 97.2 мг 1000 мг 9.7% 6% 1029 г
Кремний, Si 0.465 мг 30 мг 1.6% 1% 6452 г
Магний, Mg 27.04 мг 400 мг 6.8% 4.2% 1479 г
Натрий, Na 268.27 мг 1300 мг 20.6% 12.8% 485 г
Сера, S 132.41 мг 1000 мг 13.2% 8.2% 755 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 13.1% 474 г
Хлор, Cl 98.16 мг 2300 мг 4.3% 2.7% 2343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.6 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.45 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 3% 2086 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 2.7% 2276 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 13.5% 461 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2714 г
Медь, Cu 50.63 мкг 1000 мкг 5.1% 3.2% 1975 г
Молибден, Mo 6.726 мкг 70 мкг 9.6% 6% 1041 г
Никель, Ni 0.255 мкг ~
Олово, Sn 9.87 мкг ~
Селен, Se 16.479 мкг 55 мкг 30% 18.6% 334 г
Стронций, Sr 12.11 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 26.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14981 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.4562 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.716 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.982 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.991 г ~
Заменимые аминокислоты 4.969 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 1.024 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.545 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Творожные оладьи составляет 160,9 кКал.

  • Порция = 52 гр (83.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ

Творожные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 30 %

Чем полезен Творожные оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные оладьи, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты