Рецепт Котлетки куриные + индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные + индейка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 240 г
Перец черный, молотый или горошек 0.01 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Панировочные сухари 20 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 20 г
Соевый соус 15 г
Йогурт 1,5% жирности, 5,25% белка, натуральный 10 г
Жир куриный 2 г
Индейка 2 кат. (Жарка) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные + индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 19.3% 369 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 3.6% 1987 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.2% 1154 г
Витамин В4, холин 73.4 мг 500 мг 14.7% 10.5% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 1.071 мг 5 мг 21.4% 15.3% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 14.8% 481 г
Витамин В9, фолаты 12.54 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3190 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 5% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4747 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.536 мкг 50 мкг 5.1% 3.6% 1972 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 7.1216 мг 20 мг 35.6% 25.4% 281 г
Ниацин 6.852 мг ~
Бетаин 1.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.04 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 992 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2973 г
Кремний, Si 0.123 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Магний, Mg 53.14 мг 400 мг 13.3% 9.5% 753 г
Натрий, Na 298.59 мг 1300 мг 23% 16.4% 435 г
Сера, S 213.68 мг 1000 мг 21.4% 15.3% 468 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 15.8% 453 г
Хлор, Cl 68.21 мг 2300 мг 3% 2.1% 3372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.716 мг 18 мг 9.5% 6.8% 1049 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4425 г
Кобальт, Co 9.084 мкг 10 мкг 90.8% 64.7% 110 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1944 г
Медь, Cu 91.44 мкг 1000 мкг 9.1% 6.5% 1094 г
Молибден, Mo 11.702 мкг 70 мкг 16.7% 11.9% 598 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 14.927 мкг 55 мкг 27.1% 19.3% 368 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 67.36 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5938 г
Хром, Cr 13.94 мкг 50 мкг 27.9% 19.9% 359 г
Цинк, Zn 1.5111 мг 12 мг 12.6% 9% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.602 г ~
Валин 1.195 г ~
Гистидин* 0.968 г ~
Изолейцин 1.069 г ~
Лейцин 1.882 г ~
Лизин 2.247 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.784 г ~
Треонин 1.03 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.725 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.257 г ~
Аспарагиновая кислота 1.949 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 3.18 г ~
Пролин 0.996 г ~
Серин 1.002 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.776 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.147 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные + индейка составляет 140,3 кКал.

  • Порция = 101 гр (141.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ + ИНДЕЙКА

Котлетки куриные + индейка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином PP - 35,6 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 90,8 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 27,1 %, хромом - 27,9 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлетки куриные + индейка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные + индейка, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные + индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты