Рецепт Красный булгур с морковкой и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красный булгур с морковкой и говядиной

Гуляш из говядины АМТ	400 г
Булгур красный, крупа*	392 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Морковь (Варка без слива)	223 г
Вода	557 г
Соус томатный для болоньезе Магнит	120 г
Sen Soy Терияки соус	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный булгур с морковкой и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.3 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1071 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	6.8%	938 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	4.8%	1333 г
Углеводы	19.9 г	219 г	9.1%	5.8%	1101 г
Углеводы (общие)	20.6 г	~
Пищевые волокна	4.8 г	20 г	24%	15.3%	417 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	1.8%	3476 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	253.2 мкг	900 мкг	28.1%	17.9%	355 г
бета Каротин	1.605 мг	5 мг	32.1%	20.4%	312 г
Лютеин + Зеаксантин	54.41 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.5%	4186 г
Витамин В4, холин	9.01 мг	500 мг	1.8%	1.1%	5549 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	3.9%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.5%	1818 г
Витамин В9, фолаты	8.022 мкг	400 мкг	2%	1.3%	4986 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.3%	27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.074 мг	15 мг	0.5%	0.3%	20270 г
Витамин Н, биотин	0.083 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	60241 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.2%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.4956 мг	20 мг	7.5%	4.8%	1337 г
Ниацин	0.132 мг	~
Бетаин	0.94 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.93 мг	2500 мг	5.8%	3.7%	1713 г
Кальций, Ca	17.1 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5848 г
Кремний, Si	2.139 мг	30 мг	7.1%	4.5%	1403 г
Магний, Mg	48.67 мг	400 мг	12.2%	7.8%	822 г
Натрий, Na	180.93 мг	1300 мг	13.9%	8.8%	719 г
Сера, S	34.9 мг	1000 мг	3.5%	2.2%	2865 г
Фосфор, P	87.8 мг	800 мг	11%	7%	911 г
Хлор, Cl	9.62 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	23909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.4 мкг	~
Бор, B	17.2 мкг	~
Ванадий, V	8.4 мкг	~
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	2.7%	2347 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	24590 г
Кобальт, Co	0.373 мкг	10 мкг	3.7%	2.4%	2681 г
Литий, Li	0.541 мкг	~
Марганец, Mn	0.8126 мг	2 мг	40.6%	25.8%	246 г
Медь, Cu	96.94 мкг	1000 мкг	9.7%	6.2%	1032 г
Молибден, Mo	2.539 мкг	70 мкг	3.6%	2.3%	2757 г
Никель, Ni	0.7 мкг	~
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	0.739 мкг	55 мкг	1.3%	0.8%	7442 г
Стронций, Sr	0.73 мкг	~
Фтор, F	39.88 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	10030 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	7042 г
Цинк, Zn	0.5717 мг	12 мг	4.8%	3.1%	2099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.329 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.163 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.228 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	1.042 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.154 г	от 4.7 до 16.8 г	3.3%	2.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.066 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.046 г	min 16.8 г	0.3%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.142 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.135 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Красный булгур с морковкой и говядиной составляет 157,3 кКал.

Порция = 396 гр (622.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.3 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	19.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.8 г	-%
	Вода	65.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНЫЙ БУЛГУР С МОРКОВКОЙ И ГОВЯДИНОЙ

Красный булгур с морковкой и говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 32,1 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 11 %, марганцем - 40,6 %

Чем полезен Красный булгур с морковкой и говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Красный булгур с морковкой и говядиной, калорийность 157,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красный булгур с морковкой и говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Витамины к завтраку мёд имбирь лимон

Кукурузоблин с черёмухой

Спагетти из кабачка и моркови в молочном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе