Рецепт Большооооой салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Большооооой салат

Яичный белок куриный 30 г
Огурец парниковый 60 г
Руккола 20 г
Индейка, грудка, только мясо 36 г
Перец сладкий красный 40 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Большооооой салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 21.3% 1118 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.7% 14000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.9% 8423 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.2% 1818 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.4% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 22.1% 1083 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 26.9% 890 г
Лютеин + Зеаксантин 345.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 19.9% 1208 г
Витамин В4, холин 22.55 мг 500 мг 4.5% 10.8% 2217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 17.3% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 32.1% 749 г
Витамин В9, фолаты 16.432 мкг 400 мкг 4.1% 9.8% 2434 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 9.8% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 53.01 мг 90 мг 58.9% 141.2% 170 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 3.6% 6494 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.427 мкг 50 мкг 2.9% 7% 3504 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 35.7% 670 г
Витамин РР, НЭ 2.6045 мг 20 мг 13% 31.2% 768 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.6 мг 2500 мг 7.9% 18.9% 1259 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 6.5% 3655 г
Кремний, Si 20.922 мг 30 мг 69.7% 167.1% 143 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 11% 2193 г
Натрий, Na 87.27 мг 1300 мг 6.7% 16.1% 1490 г
Сера, S 77.69 мг 1000 мг 7.8% 18.7% 1287 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 18.7% 1290 г
Хлор, Cl 38.03 мг 2300 мг 1.7% 4.1% 6048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.8 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 2.2 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 8.4% 2899 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 8824 г
Кобальт, Co 1.204 мкг 10 мкг 12% 28.8% 831 г
Литий, Li 16.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 12.9% 1859 г
Медь, Cu 71.17 мкг 1000 мкг 7.1% 17% 1405 г
Молибден, Mo 3.078 мкг 70 мкг 4.4% 10.6% 2274 г
Никель, Ni 0.974 мкг ~
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 31.4% 764 г
Фтор, F 2.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 184332 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 10.6% 2252 г
Цинк, Zn 0.5098 мг 12 мг 4.2% 10.1% 2354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.083 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Большооооой салат составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛЬШОООООЙ САЛАТ

Большооооой салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 58,9 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 69,7 %, кобальтом - 12 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Большооооой салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Большооооой салат, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Большооооой салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги