Рецепт Шаурма с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма с грудкой

Сметана 10% жирности 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 140 г
Лук репчатый 20 г
Салат (латук) 25 г
Чеснок 7 г
Кетчуп 26 г
Лаваш, из цельного зерна 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.2% 563 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.5% 2433 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 4.4% 1948 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.5% 2451 г
Ликопин 1192.441 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.1% 2069 г
Витамин В4, холин 49.82 мг 500 мг 10% 8.5% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 15% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 19.1% 446 г
Витамин В9, фолаты 14.037 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2850 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 5.1% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2439 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.778 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6427 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 9% 952 г
Витамин РР, НЭ 4.4741 мг 20 мг 22.4% 19.1% 447 г
Ниацин 5.491 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.09 мг 2500 мг 10.1% 8.6% 988 г
Кальций, Ca 37.61 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2659 г
Кремний, Si 1.228 мг 30 мг 4.1% 3.5% 2443 г
Магний, Mg 57.59 мг 400 мг 14.4% 12.3% 695 г
Натрий, Na 161.45 мг 1300 мг 12.4% 10.6% 805 г
Сера, S 133.18 мг 1000 мг 13.3% 11.4% 751 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 12.8% 665 г
Хлор, Cl 58.79 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.2 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 16.27 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 5.5% 1563 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3456 г
Кобальт, Co 5.608 мкг 10 мкг 56.1% 47.9% 178 г
Литий, Li 3.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.2187 мг 2 мг 10.9% 9.3% 914 г
Медь, Cu 97.06 мкг 1000 мкг 9.7% 8.3% 1030 г
Молибден, Mo 7.928 мкг 70 мкг 11.3% 9.6% 883 г
Никель, Ni 1.156 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 12.583 мкг 55 мкг 22.9% 19.6% 437 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 74.31 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5383 г
Хром, Cr 14.26 мкг 50 мкг 28.5% 24.3% 351 г
Цинк, Zn 0.9751 мг 12 мг 8.1% 6.9% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 1.442 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.797 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.266 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.38 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шаурма с грудкой составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА С ГРУДКОЙ

Шаурма с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином PP - 22,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 56,1 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 22,9 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Шаурма с грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма с грудкой, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы