Рецепт Солянка с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с куриным фаршем

Куриный фарш 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 70 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 80 г
Пекинская капуста 400 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сахар песок 8 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11% 938 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.1% 1143 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.3% 4563 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.6 мкг 900 мкг 21.7% 22.4% 460 г
альфа Каротин 0.4 мкг ~
бета Каротин 1.207 мг 5 мг 24.1% 24.9% 414 г
Лютеин + Зеаксантин 19.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7.8% 1314 г
Витамин В4, холин 30.54 мг 500 мг 6.1% 6.3% 1637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 11.8% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 19.7% 525 г
Витамин В9, фолаты 35.117 мкг 400 мкг 8.8% 9.1% 1139 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 7.7% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 21.01 мг 90 мг 23.3% 24% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 6.7% 1545 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11416 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 16.8% 615 г
Витамин РР, НЭ 2.7296 мг 20 мг 13.6% 14% 733 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 3.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.6 мг 2500 мг 16.1% 16.6% 621 г
Кальций, Ca 42.9 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2331 г
Кремний, Si 4.084 мг 30 мг 13.6% 14% 735 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 5.7% 1828 г
Натрий, Na 30.77 мг 1300 мг 2.4% 2.5% 4225 г
Сера, S 90.18 мг 1000 мг 9% 9.3% 1109 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 13% 791 г
Хлор, Cl 21.97 мг 2300 мг 1% 1% 10469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 7.52 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 4.5% 2258 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11450 г
Кобальт, Co 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 25.3% 409 г
Литий, Li 5.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 8% 1276 г
Медь, Cu 91.31 мкг 1000 мкг 9.1% 9.4% 1095 г
Молибден, Mo 3.321 мкг 70 мкг 4.7% 4.9% 2108 г
Никель, Ni 1.273 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 4.686 мкг 55 мкг 8.5% 8.8% 1174 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40282 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5376 г
Цинк, Zn 0.9475 мг 12 мг 7.9% 8.2% 1266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.485 г от 4.7 до 16.8 г 31.6% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.124 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.811 г min 16.8 г 10.8% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.607 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Солянка с куриным фаршем составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Солянка с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 16,1 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Солянка с куриным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с куриным фаршем, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы