Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зебра

Яйцо куриное 165 г
Миндаль 40 г
Рисовая мука, белая 40 г
Какао 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Банан 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.5% 1027 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.2% 459 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.8% 1217 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 6.1% 763 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 6.1% 766 г
Витамин В4, холин 96.98 мг 500 мг 19.4% 9.1% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 6.2% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 6.4% 738 г
Витамин В9, фолаты 10.347 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3866 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 2.9% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 2.2% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 3.8% 1221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.5 мг 15 мг 16.7% 7.8% 600 г
Витамин Н, биотин 13.501 мкг 50 мкг 27% 12.6% 370 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3781 мг 20 мг 11.9% 5.6% 841 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.81 мг 2500 мг 10.6% 5% 941 г
Кальций, Ca 47.32 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2113 г
Кремний, Si 36.632 мг 30 мг 122.1% 57.1% 82 г
Магний, Mg 44.53 мг 400 мг 11.1% 5.2% 898 г
Натрий, Na 67.94 мг 1300 мг 5.2% 2.4% 1913 г
Сера, S 86.06 мг 1000 мг 8.6% 4% 1162 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 7.5% 626 г
Хлор, Cl 77.26 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 173.5 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 2.2% 2101 г
Кобальт, Co 4.577 мкг 10 мкг 45.8% 21.4% 218 г
Литий, Li 3.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.3867 мг 2 мг 19.3% 9% 517 г
Медь, Cu 84.66 мкг 1000 мкг 8.5% 4% 1181 г
Молибден, Mo 7.036 мкг 70 мкг 10.1% 4.7% 995 г
Никель, Ni 11.789 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 12.744 мкг 55 мкг 23.2% 10.9% 432 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 3.79 мкг ~
Фтор, F 27.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14383 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.7009 мг 12 мг 5.8% 2.7% 1712 г
Цирконий, Zr 2.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.719 г от 4.7 до 16.8 г 36.6% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.563 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.783 г min 16.8 г 34.4% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Зебра составляет 213,7 кКал.

  • Порция = 50 гр (106.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕБРА

Зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином E - 16,7 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 122,1 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 45,8 %, марганцем - 19,3 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Зебра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зебра, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы