Рецепт Сочные и сытные котлеты Зураб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочные и сытные котлеты Зураб

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 1053 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 655 г
Лук репчатый (Жарка) 329 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Кукурузный крахмал 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 300 г
Сухари сливочные 27 г
Кукурузные хлопья 173 г
Петрушка свежая (Жарка) 180 г
Укроп (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочные и сытные котлеты Зураб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 10.3% 458 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.6% 448 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.7% 2808 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3757 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 5.3% 901 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 2.437 мкг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.9% 1608 г
Лютеин + Зеаксантин 73.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 11.2% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4.9% 973 г
Витамин В4, холин 48.28 мг 500 мг 9.7% 4.6% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 7.6% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.574 мг 2 мг 28.7% 13.6% 348 г
Витамин В9, фолаты 38.133 мкг 400 мкг 9.5% 4.5% 1049 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 12.9% 367 г
Витамин B12, добавленный 0.272 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 3.3% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.485 мг 15 мг 9.9% 4.7% 1010 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.709 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2926 г
Витамин К, филлохинон 79.9 мкг 120 мкг 66.6% 31.6% 150 г
Витамин РР, НЭ 5.2161 мг 20 мг 26.1% 12.4% 383 г
Ниацин 4.374 мг ~
Бетаин 1.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.14 мг 2500 мг 10.9% 5.2% 919 г
Кальций, Ca 34.09 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2933 г
Кремний, Si 0.664 мг 30 мг 2.2% 1% 4518 г
Магний, Mg 46.63 мг 400 мг 11.7% 5.5% 858 г
Натрий, Na 92.13 мг 1300 мг 7.1% 3.4% 1411 г
Сера, S 187.35 мг 1000 мг 18.7% 8.9% 534 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 8% 596 г
Хлор, Cl 61.75 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 5.5% 852 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3817 г
Кобальт, Co 6.114 мкг 10 мкг 61.1% 29% 164 г
Литий, Li 0.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 1.4% 3390 г
Медь, Cu 87.89 мкг 1000 мкг 8.8% 4.2% 1138 г
Молибден, Mo 7.878 мкг 70 мкг 11.3% 5.4% 889 г
Никель, Ni 3.759 мкг ~
Олово, Sn 8.96 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 11.712 мкг 55 мкг 21.3% 10.1% 470 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 72.61 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5509 г
Хром, Cr 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 12.1% 391 г
Цинк, Zn 1.5155 мг 12 мг 12.6% 6% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.891 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 1.237 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.572 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.107 г от 4.7 до 16.8 г 44.8% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.501 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.158 г min 16.8 г 12.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.892 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.268 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.072 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.586 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сочные и сытные котлеты Зураб составляет 211 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность211 ккал13.94%
Белки16.6 г18.24%
Жиры12.5 г18.94%
Углеводы7.8 г5.65%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода60.5 г2.25%
Витамины и минералы
A
11%
b-car
6.2%
В1
24%
B2
10%
Холин
9.7%
B5
16%
B6
29%
B9
9.5%
B12
27%
C
7%
D
2.1%
E
9.9%
H
3.4%
вит.К
67%
PP
26%
Калий
11%
Ca
3.4%
Si
2.2%
Mg
12%
Na
7.1%
P
17%
Cl
2.7%
Fe
12%
I
2.6%
Co
61%
Mn
2.9%
Cu
8.8%
Mo
11%
Se
21%
F
1.8%
Cr
26%
Zn
13%
Рейтинг
15.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
32%
17г
Жиры
54%
13г
Углеводы
15%
Белки 16.6г, 66.4 ккал (31.6%)Жиры 12.5г, 112.5 ккал (53.5%)Углеводы 7.8г, 31.2 ккал (14.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 0.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СОЧНЫЕ И СЫТНЫЕ КОТЛЕТЫ ЗУРАБ

Сочные и сытные котлеты Зураб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B1 - 23,6 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином K - 66,6 %, витамином PP - 26,1 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 16,8 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 61,1 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 21,3 %, хромом - 25,6 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Сочные и сытные котлеты Зураб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочные и сытные котлеты Зураб, калорийность 211 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочные и сытные котлеты Зураб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги