Рецепт Запеканка из фарша, грибов и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из фарша, грибов и цветной капусты
| Цветная капуста | 300 г |
| Свинина, котлетное мясо | 100 г |
| Подосиновик | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Сыр Российский Красная Цена [Пятерочка] | 50 г |
| Майонез | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша, грибов и цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.1% | 1310 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 16.3% | 329 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 2.1% | 2514 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.9% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.7% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 57.09 мг | 500 мг | 11.4% | 6.1% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 6.6% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 4.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.693 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.01 мг | 90 мг | 33.3% | 17.9% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.201 мг | 15 мг | 14.7% | 7.9% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 3.436 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.7% | 1455 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 3% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4337 мг | 20 мг | 12.2% | 6.5% | 822 г |
| Ниацин | 1.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.28 мг | 2500 мг | 7.5% | 4% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4354 г |
| Кремний, Si | 9.247 мг | 30 мг | 30.8% | 16.5% | 324 г |
| Магний, Mg | 13.98 мг | 400 мг | 3.5% | 1.9% | 2861 г |
| Натрий, Na | 67.61 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.8% | 1923 г |
| Сера, S | 55.86 мг | 1000 мг | 5.6% | 3% | 1790 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 4.8% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 88.89 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.1% | 2587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 213.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 3.3% | 1623 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 2.269 мкг | 10 мкг | 22.7% | 12.2% | 441 г |
| Марганец, Mn | 0.0812 мг | 2 мг | 4.1% | 2.2% | 2463 г |
| Медь, Cu | 42.32 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.3% | 2363 г |
| Молибден, Mo | 5.939 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.6% | 1179 г |
| Никель, Ni | 5.445 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.387 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2.3% | 2304 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24525 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.5554 мг | 12 мг | 4.6% | 2.5% | 2161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.747 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из фарша, грибов и цветной капусты составляет 186,4 кКал.
- Порция = 365 гр (680.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 17 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША, ГРИБОВ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Запеканка из фарша, грибов и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 33,3 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 30,8 %, кобальтом - 22,7 %
Чем полезен Запеканка из фарша, грибов и цветной капусты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Nussbrot
- Кхлеб
- Овсяная каша с творогом
- салат из черри и салата
- Суп-пюре шампиньон
- Масло сливочное
- Творог с сухофруктами
- Шарлотка
- Торт "Киевский"
- Суп пост с сельдереем 13.12
- Кекс 3 минутки
- Завертон с ветчиной и омлетом
- Творожно банановый пирог
- бекон нарезка
- Соус для пиццы [KYKNOS]
- Овсяноблин
- Плов
- Протеин
- Каша пшено и тыква
- творог безлактозный 4,5 %
- Макароны с морским коктейлем
- Сырок вкусвилл
- Печенье сливочное
- Ролл Сырный бекон [Сушимагия]
- Битые огурцы с сыром тофу
- Шоколад (молочный с цельным миндалем и кокосом, Gold selection) [ Россия ]
- Овсяноблин
- Сайка сдобная
- Молочный коржик
- Манты с Мясом
- Picnic с грецким орехом
- Салат с фасолью и сухими грибами
- Рыба Минтай жареная
- Селедка под шубой
- салат из спаржи
- Протеин Watt Nutrition
- соевый
- Морская капуста нури)
- Хлеб (Черемушки-зерновик)
- Сушеные персики
- ☰ Проба - Сыр творожный #29-д2, сливочный 10% [5%/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/пектин-2.5/хлорид] ★ 3
- Филе курицы с чечевицей и булгуром
- Пищевой набор
- Котлета филе грудки-кабачок
- ☰ Проба - Сыр творожный #29-д1, сливочный 10% [5%/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/пектин-2.5/лактат] ★ 5
- Псиллиум
- Салат с морской капустой
- Капуста тушеная
- Латте 290мл
- Конфеты Яшкинская картошка
- Продукт в желе из мяса цыплят "Сальтисон"
- Салат: морковь, стручковая фасоль, курица, яйцо, мягкий творог
- Фасоль стручковая с овощами
- Хлеб с добавками
- Нутовый блинчик
- Сыр колбасный тертый с чесноком
- Салат с морковкой и кальмаром
- Торт "Каштановый"
- Ежики куриные
- Гуляш из говядины
- Торт
- Омлет с молоком на сковороде
- Салат тунец, огурец, яйцо, кукуруза
- Овсянка с кефиром
- Майонез из авокадо
- Паста
- Овсяноблин
- хан чай
- ❋ Творог 5% [Белый замок] п/п 300 г
- баранки яичные "КРАЯНОЧКА"
- батончик протеиновый 45г орехами
- Онигири с филе угря с соусом унаги Самокат
- Каша овсяная с черносливом, курагой.
- Бурый рис " Националь
- Морской коктейль в сливках
- Рис на пару 1 к 1.5
- Цветная капуста в духовке
- Рис бурый
- Джерки свиные мясные чипсы
- Шоколадный батончик с кокосом
- Schoko-Bananen-Muffin
- масло шоколадное
- ХАЛВА АРАХИСОВАЯ В ГЛАЗУРИ М
- Суши+ салат
- Протеиновый коктейль «Сливочная ваниль»
- Тесто дрожжевое сдобное
- Протеин с кашей
- Суп-кулеш
- Сулугуни
- КАША с овс вода и мол со стевией
- Чикен Фреш Маффин
- шпик деревенский
- Торт из овсяной муки с бананом и стевией
- Запеканка из тыквы с творогом
- Борщ
- ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ ВКУСНАЯ
- Доппельгерц
- Сырники номер 2
- Салат из киноа и нута с овощами
- Запеканка мясная
Метки: Как приготовить Запеканка из фарша, грибов и цветной капусты, калорийность 186,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из фарша, грибов и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
