Рецепт Ячневая каша с мясом в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячневая каша с мясом в горшочке

Куриная грудка (филе)	120 г
Морковь	60 г
Лук репчатый	60 г
Чеснок	2 г
Ячневая крупа	50 г
Вода	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша с мясом в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.7 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2036 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	13.5%	894 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.7%	7000 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	5.7%	2106 г
Углеводы (общие)	12.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.9%	1111 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	4.1%	2925 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	293.9 мкг	900 мкг	32.7%	39.5%	306 г
бета Каротин	1.748 мг	5 мг	35%	42.3%	286 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.9%	4091 г
Витамин В4, холин	30.78 мг	500 мг	6.2%	7.5%	1624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.508 мг	5 мг	10.2%	12.3%	984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.341 мг	2 мг	17.1%	20.7%	587 г
Витамин В9, фолаты	9.141 мкг	400 мкг	2.3%	2.8%	4376 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	2.4%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	2.23 мг	90 мг	2.5%	3%	4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.434 мг	15 мг	2.9%	3.5%	3456 г
Витамин Н, биотин	0.218 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	22936 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.3%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.0568 мг	20 мг	15.3%	18.5%	654 г
Ниацин	3.683 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.8 мг	2500 мг	6.6%	8%	1508 г
Кальций, Ca	22.67 мг	1000 мг	2.3%	2.8%	4411 г
Кремний, Si	4.381 мг	30 мг	14.6%	17.7%	685 г
Магний, Mg	39.13 мг	400 мг	9.8%	11.9%	1022 г
Натрий, Na	23.28 мг	1300 мг	1.8%	2.2%	5584 г
Сера, S	86.3 мг	1000 мг	8.6%	10.4%	1159 г
Фосфор, P	108.4 мг	800 мг	13.6%	16.4%	738 г
Хлор, Cl	35.8 мг	2300 мг	1.6%	1.9%	6425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.5 мкг	~
Бор, B	58.4 мкг	~
Ванадий, V	14.44 мкг	~
Железо, Fe	0.852 мг	18 мг	4.7%	5.7%	2113 г
Йод, I	2.96 мкг	150 мкг	2%	2.4%	5068 г
Кобальт, Co	3.939 мкг	10 мкг	39.4%	47.6%	254 г
Литий, Li	0.888 мкг	~
Марганец, Mn	0.1651 мг	2 мг	8.3%	10%	1211 г
Медь, Cu	93.04 мкг	1000 мкг	9.3%	11.2%	1075 г
Молибден, Mo	8.283 мкг	70 мкг	11.8%	14.3%	845 г
Никель, Ni	1.393 мкг	~
Рубидий, Rb	73 мкг	~
Селен, Se	11.372 мкг	55 мкг	20.7%	25%	484 г
Стронций, Sr	1.27 мкг	~
Фтор, F	90.48 мкг	4000 мкг	2.3%	2.8%	4421 г
Хром, Cr	8.2 мкг	50 мкг	16.4%	19.8%	610 г
Цинк, Zn	0.6979 мг	12 мг	5.8%	7%	1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.913 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.619 г	~
Валин	0.447 г	~
Гистидин*	0.416 г	~
Изолейцин	0.397 г	~
Лейцин	0.652 г	~
Лизин	0.826 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.303 г	~
Треонин	0.364 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.382 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.688 г	~
Заменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аланин	0.444 г	~
Аспарагиновая кислота	0.673 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.328 г	~
Глутаминовая кислота	1.182 г	~
Пролин	0.462 г	~
Серин	0.35 г	~
Тирозин	0.306 г	~
Цистеин	0.153 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.165 г	от 4.7 до 16.8 г	3.5%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.209 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.117 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.207 г	min 16.8 г	1.2%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.169 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.064 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Ячневая каша с мясом в горшочке составляет 82,7 кКал.

Порция = 412 гр (340.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	82.7 ккал	5.47%
Белки	8.5 г	9.34%
Жиры	0.8 г	1.21%
Углеводы	10.4 г	7.54%
Пищевые волокна	1.8 г	9%
Вода	77.7 г	2.89%

Витамины и минералы

33%

b-car

35%

В1

4.7%

2.4%

Холин

6.2%

10%

17%

2.3%

B12

2.5%

2.9%

0.4%

вит.К

1.9%

15%

Калий

6.6%

2.3%

15%

9.8%

1.8%

14%

1.6%

4.7%

39%

8.3%

9.3%

12%

21%

2.3%

16%

5.8%

Рейтинг

9.4

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

41%

9г

Жиры

1г

Углеводы

50%

10г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.1 : 1.2

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1512 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ В ГОРШОЧКЕ

Ячневая каша с мясом в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 35 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 14,6 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 39,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 20,7 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Ячневая каша с мясом в горшочке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ячневая каша с мясом в горшочке, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячневая каша с мясом в горшочке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Венские вафли диабетические

Улитка-торт с персиками

Автор Анастасия Гречухина

Шампиньоны,запечённые в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Оксана

2025-07-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2025-07-03

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе