Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Лук репчатый (Жарка) 275 г
Куриный фарш 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Капуста белокочанная (Жарка) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.8% 760 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.2% 800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.1% 1259 г
Витамин В4, холин 35.77 мг 500 мг 7.2% 6.4% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 10.5% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 13.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 1.042 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 38388 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 8.8% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 6.4% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.358 мг 15 мг 9.1% 8.1% 1105 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 22.6% 396 г
Витамин РР, НЭ 3.2006 мг 20 мг 16% 14.3% 625 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 4.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.52 мг 2500 мг 13.7% 12.3% 732 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6345 г
Кремний, Si 7.103 мг 30 мг 23.7% 21.2% 422 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 3.9% 2295 г
Натрий, Na 33.34 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3899 г
Сера, S 113.28 мг 1000 мг 11.3% 10.1% 883 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 12.2% 734 г
Хлор, Cl 7.06 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2400 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 1.721 мкг 10 мкг 17.2% 15.4% 581 г
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4292 г
Медь, Cu 75.2 мкг 1000 мкг 7.5% 6.7% 1330 г
Молибден, Mo 1.272 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5503 г
Никель, Ni 2.124 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 5.51 мкг 55 мкг 10% 8.9% 998 г
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114286 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Цинк, Zn 1.0383 мг 12 мг 8.7% 7.8% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.308 г от 4.7 до 16.8 г 49.1% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.519 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.514 г min 16.8 г 15% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.209 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.491 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 15 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,7 %, кремнием - 23,7 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы