Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Льняное масло холодного отжима	17 г
Авокадо	40 г
Руккола	20 г
Айсберг (салат кочанный)	100 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка)	400 г
Кедровый орех, сушеный	20 г
Подсолнечник, семечки	5 г
Тыквенные семечки, сушеные	5 г
Помидор (томат), парниковый	250 г
Огурец грунтовый	150 г
Перец сладкий желтый	100 г
Не определен!	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.6 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2170 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	12.4%	1041 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	10.2%	1273 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.5%	8423 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.2%	2500 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	4.5%	2838 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.7 мкг	900 мкг	3.4%	4.4%	2932 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	1.282 мкг	~
бета Каротин	0.198 мг	5 мг	4%	5.2%	2525 г
бета Криптоксантин	1.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	103.465 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.5%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	3.2%	4000 г
Витамин В4, холин	31.55 мг	500 мг	6.3%	8.1%	1585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	5%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	4.4%	2941 г
Витамин В9, фолаты	13.056 мкг	400 мкг	3.3%	4.3%	3064 г
Витамин В12, кобаламин	0.273 мкг	3 мкг	9.1%	11.7%	1099 г
Витамин C, аскорбиновая	24.44 мг	90 мг	27.2%	35.1%	368 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.242 мг	15 мг	8.3%	10.7%	1208 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.854 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.505 мкг	50 мкг	1%	1.3%	9901 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	11.3%	1132 г
Витамин РР, НЭ	1.8198 мг	20 мг	9.1%	11.7%	1099 г
Ниацин	0.719 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.95 мг	2500 мг	8.3%	10.7%	1208 г
Кальций, Ca	40.22 мг	1000 мг	4%	5.2%	2486 г
Кремний, Si	8.911 мг	30 мг	29.7%	38.3%	337 г
Магний, Mg	29.13 мг	400 мг	7.3%	9.4%	1373 г
Натрий, Na	29.9 мг	1300 мг	2.3%	3%	4348 г
Сера, S	82.07 мг	1000 мг	8.2%	10.6%	1218 г
Фосфор, P	98.1 мг	800 мг	12.3%	15.9%	815 г
Хлор, Cl	17.12 мг	2300 мг	0.7%	0.9%	13435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.9 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	1.076 мг	18 мг	6%	7.7%	1673 г
Йод, I	22.28 мкг	150 мкг	14.9%	19.2%	673 г
Кобальт, Co	4.684 мкг	10 мкг	46.8%	60.3%	213 г
Литий, Li	6.841 мкг	~
Марганец, Mn	0.3063 мг	2 мг	15.3%	19.7%	653 г
Медь, Cu	350.47 мкг	1000 мкг	35%	45.1%	285 г
Молибден, Mo	3.528 мкг	70 мкг	5%	6.4%	1984 г
Никель, Ni	5.547 мкг	~
Рубидий, Rb	36 мкг	~
Селен, Se	9.507 мкг	55 мкг	17.3%	22.3%	579 г
Стронций, Sr	0.13 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	24.31 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16454 г
Хром, Cr	11.11 мкг	50 мкг	22.2%	28.6%	450 г
Цинк, Zn	0.94 мг	12 мг	7.8%	10.1%	1277 г
Цирконий, Zr	1.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.489 г	~
Валин	0.415 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.387 г	~
Лейцин	0.583 г	~
Лизин	0.65 г	~
Метионин	0.22 г	~
Метионин + Цистеин	0.306 г	~
Треонин	0.332 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.464 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	0.413 г	~
Аспарагиновая кислота	0.708 г	~
Глицин	0.427 г	~
Глутаминовая кислота	1.062 г	~
Пролин	0.464 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.971 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	128.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.208 г	от 4.7 до 16.8 г	25.7%	33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.939 мг	~
Кампестерол	2.128 мг	~
Стигмастерол	0.554 мг	~
бета Ситостерол	9.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.469 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.409 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.349 г	min 16.8 г	8%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.271 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.368 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.182 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.14 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	24.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.167 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.324 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.868 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.859 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.068 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.045 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.6 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,2 %, кремнием - 29,7 %, фосфором - 12,3 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 46,8 %, марганцем - 15,3 %, медью - 35 %, селеном - 17,3 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе