Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Индейка, грудка, только мясо 420 г
Перец сладкий зеленый 750 г
Лук репчатый 300 г
Сметана 15% жирности 250 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатное пюре. Консервы 200 г
Булгур, крупа 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.4% 800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.6% 1514 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.1% 3269 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 13.2% 754 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 12.5% 792 г
Лютеин + Зеаксантин 9.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.4% 1353 г
Витамин В4, холин 32.1 мг 500 мг 6.4% 6.4% 1558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 10.7% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 19.1% 522 г
Витамин В9, фолаты 9.131 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4381 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 18.5% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 48.77 мг 90 мг 54.2% 53.9% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 6.4% 1559 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11655 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.4542 мг 20 мг 17.3% 17.2% 579 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 1.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.53 мг 2500 мг 11.1% 11% 904 г
Кальций, Ca 22.73 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4399 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 1.9% 5199 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 6.4% 1569 г
Натрий, Na 261.72 мг 1300 мг 20.1% 20% 497 г
Сера, S 98.2 мг 1000 мг 9.8% 9.8% 1018 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 13.2% 753 г
Хлор, Cl 239.77 мг 2300 мг 10.4% 10.3% 959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 5.7% 1749 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7212 г
Кобальт, Co 1.529 мкг 10 мкг 15.3% 15.2% 654 г
Марганец, Mn 0.219 мг 2 мг 11% 10.9% 913 г
Медь, Cu 114.66 мкг 1000 мкг 11.5% 11.4% 872 г
Молибден, Mo 0.904 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7743 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 8.056 мкг 55 мкг 14.6% 14.5% 683 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49875 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 4.3% 2326 г
Цинк, Zn 1.1537 мг 12 мг 9.6% 9.6% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.301 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.97 г от 4.7 до 16.8 г 20.6% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.231 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.905 г min 16.8 г 5.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.139 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность100.5 ккал6.64%
Белки9.5 г10.44%
Жиры3.7 г5.61%
Углеводы6.7 г4.86%
Пищевые волокна1.6 г8%
Вода77.4 г2.88%
Витамины и минералы
A
13%
b-car
13%
В1
3.9%
B2
7.4%
Холин
6.4%
B5
11%
B6
19%
B9
2.3%
B12
19%
C
54%
D
1.2%
E
6.4%
H
0.9%
вит.К
2.6%
PP
17%
Калий
11%
Ca
2.3%
Si
1.9%
Mg
6.4%
Na
20%
P
13%
Cl
10%
Fe
5.7%
I
1.4%
Co
15%
Mn
11%
Cu
12%
Mo
1.3%
Se
15%
F
0.2%
Cr
4.3%
Zn
9.6%
Рейтинг
9.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
39%
10г
Жиры
34%
Углеводы
27%
Белки 9.5г, 38 ккал (38.7%)Жиры 3.7г, 33.3 ккал (33.9%)Углеводы 6.7г, 26.8 ккал (27.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 54,2 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 11,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 11 %, медью - 11,5 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Фаршированные перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты