Рецепт Оладьи из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Отруби Son d'avoine bio 40 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.6% 1617 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9% 1366 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.6% 3422 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.2% 714 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.4% 2806 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 6.5% 1899 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11.4% 1071 г
Витамин В4, холин 78.3 мг 500 мг 15.7% 19.3% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 16.6% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 10.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 38.008 мкг 400 мкг 9.5% 11.7% 1052 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 33.75 мг 90 мг 37.5% 46.1% 267 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 4.9% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 3.9% 3138 г
Витамин Н, биотин 3.872 мкг 50 мкг 7.7% 9.5% 1291 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 12.9% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.44 мг 20 мг 7.2% 8.9% 1389 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.52 мг 2500 мг 4.7% 5.8% 2109 г
Кальций, Ca 34.73 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2879 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 4.3% 2863 г
Натрий, Na 250.72 мг 1300 мг 19.3% 23.7% 519 г
Сера, S 49.07 мг 1000 мг 4.9% 6% 2038 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 11.1% 1114 г
Хлор, Cl 29.9 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7692 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 10.7% 1147 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4587 г
Кобальт, Co 1.917 мкг 10 мкг 19.2% 23.6% 522 г
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 7.1% 1730 г
Медь, Cu 30.91 мкг 1000 мкг 3.1% 3.8% 3235 г
Молибден, Mo 1.15 мкг 70 мкг 1.6% 2% 6087 г
Селен, Se 6.032 мкг 55 мкг 11% 13.5% 912 г
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35149 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6494 г
Цинк, Zn 0.3544 мг 12 мг 3% 3.7% 3386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.17 г от 0.9 до 3.7 г 18.9% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.567 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.867 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.02 г min 16.8 г 12% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из цветной капусты составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность81.3 ккал5.37%
Белки4.7 г5.16%
Жиры4.1 г6.21%
Углеводы6.4 г4.64%
Пищевые волокна2.8 г14%
Вода81 г3.01%
Витамины и минералы
A
5.3%
b-car
0.5%
В1
5.9%
B2
9.3%
Холин
16%
B5
14%
B6
8.6%
B9
9.5%
B12
3.3%
C
38%
D
4%
E
3.2%
H
7.7%
вит.К
11%
PP
7.2%
Калий
4.7%
Ca
3.5%
Si
~
Mg
3.5%
Na
19%
P
9%
Cl
1.3%
Fe
8.7%
I
2.2%
Co
19%
Mn
5.8%
Cu
3.1%
Mo
1.6%
Se
11%
F
0.3%
Cr
1.5%
Zn
3%
Рейтинг
7.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
45%
Углеводы
32%
Белки 4.7г, 18.8 ккал (23.1%)Жиры 4.1г, 36.9 ккал (45.4%)Углеводы 6.4г, 25.6 ккал (31.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 1.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Оладьи из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 37,5 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 11 %

Чем полезен Оладьи из цветной капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из цветной капусты, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги