Рецепт Удон со свининой в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон со свининой в соусе терияки

Лапша домашняя, по 2-198 200 г
Устричный соус 80 г
Морковь 75 г
Свинина мясная 300 г
Чеснок 15 г
Перец сладкий красный 100 г
Имбиря корень сырой 10 г
Вешенки 100 г
Кабачок 150 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Свинину нарезать небольшими кусочками. Перец нарезать полосками. Морковь очистить и нарезать соломкой. В сотейнике разогреть масло, добавить измельченный чеснок и мясо. Через 10 минут положить овощи. Добавить соевый соус, чили, лимонный сок. Тушить до готовности. Лапшу отварить в подсоленной воде и смешать с мясом и овощами. Немного прогреть, посыпать измельченным зеленым луком и тут же подавать удон на стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон со свининой в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.2% 1086 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.1% 554 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.8% 1470 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 11.4% 493 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 11.5% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 7.6% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.6% 1565 г
Витамин В4, холин 28.92 мг 500 мг 5.8% 3.2% 1729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.7% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 12.796 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3126 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 26.23 мг 90 мг 29.1% 16.3% 343 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2953 г
Витамин Н, биотин 0.791 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6321 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.1249 мг 20 мг 15.6% 8.7% 640 г
Ниацин 1.306 мг ~
Бетаин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.8 мг 2500 мг 8.5% 4.8% 1175 г
Кальций, Ca 20.13 мг 1000 мг 2% 1.1% 4968 г
Кремний, Si 8.207 мг 30 мг 27.4% 15.3% 366 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2275 г
Натрий, Na 395.72 мг 1300 мг 30.4% 17% 329 г
Сера, S 69.57 мг 1000 мг 7% 3.9% 1437 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 6.2% 900 г
Хлор, Cl 21.21 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 7.79 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 3.4% 1654 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5495 г
Кобальт, Co 3.148 мкг 10 мкг 31.5% 17.6% 318 г
Литий, Li 8.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2262 г
Медь, Cu 65.53 мкг 1000 мкг 6.6% 3.7% 1526 г
Молибден, Mo 6.177 мкг 70 мкг 8.8% 4.9% 1133 г
Никель, Ni 4.824 мкг ~
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 0.725 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7586 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 25.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15456 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 5.9% 945 г
Цинк, Zn 0.805 мг 12 мг 6.7% 3.8% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.983 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.474 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.282 г min 16.8 г 25.5% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.821 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
18:1-11t (18:1t n-7) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.928 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Удон со свининой в соусе терияки составляет 178,6 кКал.

  • Порция = 540 гр (964.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН СО СВИНИНОЙ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Удон со свининой в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином C - 29,1 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 27,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Удон со свининой в соусе терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон со свининой в соусе терияки, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон со свининой в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги