Рецепт Рагу с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с нутом

Морковь 170 г
Лук репчатый 190 г
Чеснок 25 г
Кабачок 280 г
Перец сладкий красный 110 г
Подсолнечное масло 35 г
Картофель 800 г
Пассата [Пиканта] 500 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 245 г
Фасоль французская, зрелые семена, вареная, с солью 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.4% 3040 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.5% 2947 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.4% 2066 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.3% 870 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.6 мкг 900 мкг 16.6% 22.1% 602 г
бета Каротин 0.899 мг 5 мг 18% 23.9% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 4.4% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 11.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 16.312 мкг 400 мкг 4.1% 5.5% 2452 г
Витамин C, аскорбиновая 20.02 мг 90 мг 22.2% 29.5% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 6.6% 2003 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.8777 мг 20 мг 4.4% 5.9% 2279 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.51 мг 2500 мг 11.2% 14.9% 891 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 2.7% 4985 г
Кремний, Si 22.037 мг 30 мг 73.5% 97.7% 136 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 6.4% 2096 г
Натрий, Na 45.5 мг 1300 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Сера, S 28.42 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3519 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 7.4% 1774 г
Хлор, Cl 25.42 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.2 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 54.17 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2736 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6383 г
Кобальт, Co 2.418 мкг 10 мкг 24.2% 32.2% 414 г
Литий, Li 28.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.2213 мг 2 мг 11.1% 14.8% 904 г
Медь, Cu 99.3 мкг 1000 мкг 9.9% 13.2% 1007 г
Молибден, Mo 4.602 мкг 70 мкг 6.6% 8.8% 1521 г
Никель, Ni 2.701 мкг ~
Рубидий, Rb 197.3 мкг ~
Селен, Se 0.682 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8065 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24570 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 11.3% 1179 г
Цинк, Zn 0.3684 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3257 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.966 г от 4.7 до 16.8 г 20.6% 27.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.229 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.047 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Рагу с нутом составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность75.2 ккал4.97%
Белки2.5 г2.75%
Жиры1.9 г2.88%
Углеводы10.6 г7.68%
Пищевые волокна2.3 г11.5%
Вода81.7 г3.04%
Витамины и минералы
A
17%
b-car
18%
В1
4.4%
B2
2.3%
Холин
1.2%
B5
3.3%
B6
8.6%
B9
4.1%
B12
~
C
22%
D
~
E
5%
H
0.4%
вит.К
2.2%
PP
4.4%
Калий
11%
Ca
2%
Si
74%
Mg
4.8%
Na
3.5%
P
5.6%
Cl
1.1%
Fe
3.7%
I
1.6%
Co
24%
Mn
11%
Cu
9.9%
Mo
6.6%
Se
1.2%
F
0.4%
Cr
8.5%
Zn
3.1%
Рейтинг
8.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
14%
Жиры
25%
Углеводы
61%
11г
Белки 2.5г, 10 ккал (14.4%)Жиры 1.9г, 17.1 ккал (24.6%)Углеводы 10.6г, 42.4 ккал (61%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 4.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства РАГУ С НУТОМ

Рагу с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18 %, витамином C - 22,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 73,5 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Рагу с нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с нутом, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы