Рецепт Молоки 17.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоки 17.11

Лук репчатый (Тушение) 125 г
Морковь (Тушение) 80 г
Молоки рыб, все виды 1192 г
Вода 192 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Оливковое масло 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки 17.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 16.6% 411 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.5% 718 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.8 мкг 900 мкг 19.5% 13.3% 512 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.613 мг 5 мг 12.3% 8.4% 816 г
Лютеин + Зеаксантин 175.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 9.2% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.611 мг 1.8 мг 33.9% 23.2% 295 г
Витамин В4, холин 275.56 мг 500 мг 55.1% 37.7% 181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 11.5% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 66.02 мкг 400 мкг 16.5% 11.3% 606 г
Витамин В12, кобаламин 8.181 мкг 3 мкг 272.7% 186.7% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 13.56 мг 90 мг 15.1% 10.3% 664 г
Витамин D, кальциферол 9.899 мкг 10 мкг 99% 67.8% 101 г
Витамин D3, холекальциферол 9.899 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.073 мг 15 мг 40.5% 27.7% 247 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.5849 мг 20 мг 7.9% 5.4% 1262 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.63 мг 2500 мг 8.3% 5.7% 1210 г
Кальций, Ca 24.25 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4124 г
Кремний, Si 1.645 мг 30 мг 5.5% 3.8% 1824 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Натрий, Na 76.19 мг 1300 мг 5.9% 4% 1706 г
Сера, S 188.97 мг 1000 мг 18.9% 12.9% 529 г
Фосфор, P 337.1 мг 800 мг 42.1% 28.8% 237 г
Хлор, Cl 5.74 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 4.93 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 2.3% 2956 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 3.8% 1799 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4598 г
Медь, Cu 93.82 мкг 1000 мкг 9.4% 6.4% 1066 г
Молибден, Mo 1.435 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4878 г
Никель, Ni 0.686 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 33.124 мкг 55 мкг 60.2% 41.2% 166 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21786 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.9147 мг 12 мг 7.6% 5.2% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.94 г ~
Лейцин 1.607 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.176 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 2.216 г ~
Пролин 0.977 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.921 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.021 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.597 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.058 г min 16.8 г 18.2% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.508 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.148 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.804 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.115 г ~

Энергетическая ценность Молоки 17.11 составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ 17.11

Молоки 17.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 33,9 %, холином - 55,1 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином B12 - 272,7 %, витамином C - 15,1 %, витамином D - 99 %, витамином E - 40,5 %, фосфором - 42,1 %, селеном - 60,2 %

Чем полезен Молоки 17.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоки 17.11, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоки 17.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты