Рецепт Капустные котлеты 18.11.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты 18.11.24

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 965 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 57 г
Яйцо куриное (Жарка) 99 г
Лук репчатый (Жарка) 390 г
Чеснок (Жарка) 14 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное 64 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 45 г
Рисовая мука, белая 46 г
Укроп (Жарка) 9 г
Способ приготовления

Перебор с копчёной паприкой. Лучше без неё

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты 18.11.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3% 2815 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.7% 718 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.5% 2380 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.7% 870 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 4.4% 1915 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.403 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4425 г
бета Криптоксантин 4.185 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В4, холин 26.65 мг 500 мг 5.3% 4.5% 1876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 9.682 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4131 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 21.98 мг 90 мг 24.4% 20.5% 409 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5495 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.656 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3019 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 38.9% 217 г
Витамин РР, НЭ 1.0129 мг 20 мг 5.1% 4.3% 1975 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.36 мг 2500 мг 5.9% 5% 1697 г
Кальций, Ca 37.13 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2693 г
Кремний, Si 11.603 мг 30 мг 38.7% 32.6% 259 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 3% 2813 г
Натрий, Na 12.66 мг 1300 мг 1% 0.8% 10269 г
Сера, S 50.84 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1967 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 5.1% 1674 г
Хлор, Cl 23.36 мг 2300 мг 1% 0.8% 9846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.9 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2267 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Кобальт, Co 3.654 мкг 10 мкг 36.5% 30.7% 274 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 5.6% 1486 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 6.9% 1226 г
Молибден, Mo 3.033 мкг 70 мкг 4.3% 3.6% 2308 г
Никель, Ni 3.645 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 3.024 мкг 55 мкг 5.5% 4.6% 1819 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34572 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.5881 мг 12 мг 4.9% 4.1% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
бета Ситостерол 1.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.875 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты 18.11.24 составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность118.8 ккал7.85%
Белки2.7 г2.97%
Жиры7.8 г11.82%
Углеводы9.2 г6.67%
Пищевые волокна2.3 г11.5%
Вода78.4 г2.92%
Витамины и минералы
A
5.2%
b-car
2.3%
В1
2.7%
B2
4%
Холин
5.3%
B5
3.1%
B6
5.3%
B9
2.4%
B12
1.2%
C
24%
D
1.9%
E
1.8%
H
3.3%
вит.К
46%
PP
5.1%
Калий
5.9%
Ca
3.7%
Si
39%
Mg
3.6%
Na
1%
P
6%
Cl
1%
Fe
4.4%
I
1.9%
Co
37%
Mn
6.7%
Cu
8.2%
Mo
4.3%
Se
5.5%
F
0.3%
Cr
3.8%
Zn
4.9%
Рейтинг
7.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
9%
Жиры
60%
Углеводы
31%
Белки 2.7г, 10.8 ккал (9.2%)Жиры 7.8г, 70.2 ккал (59.6%)Углеводы 9.2г, 36.8 ккал (31.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.9 : 3.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ 18.11.24

Капустные котлеты 18.11.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,4 %, витамином K - 46,2 %, кремнием - 38,7 %, кобальтом - 36,5 %

Чем полезен Капустные котлеты 18.11.24

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты 18.11.24, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты 18.11.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги