Рецепт Панфорте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панфорте

Фундук	100 г
Миндаль	100 г
Абрикосы сушеные (курага), тушеные с сахаром	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Мед пчелиный	100 г
Сахар песок	100 г
Сахарная пудра	10 г
Гранат	50 г
Корица, молотая	5 г
Гвоздика, молотая	5 г
Имбирь, корень сушеный молотый	5 г
Вода	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панфорте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	415.1 ккал	1684 ккал	24.6%	5.9%	406 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	2.5%	974 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	8.3%	292 г
Углеводы	52.1 г	219 г	23.8%	5.7%	420 г
Углеводы (общие)	25.5 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	5.1%	476 г
Вода	14.8 г	2273 г	0.7%	0.2%	15358 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.8 мкг	900 мкг	2.1%	0.5%	4787 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%		55556 г
бета Криптоксантин	1.886 мкг	~
Ликопин	0.122 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.805 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	2%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	1.9%	1268 г
Витамин В4, холин	25.69 мг	500 мг	5.1%	1.2%	1946 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	2%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	3%	797 г
Витамин В9, фолаты	33.545 мкг	400 мкг	8.4%	2%	1192 г
Витамин C, аскорбиновая	1.39 мг	90 мг	1.5%	0.4%	6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.684 мг	15 мг	51.2%	12.3%	195 г
гамма Токоферол	0.109 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	21.99 мкг	50 мкг	44%	10.6%	227 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	1%	2353 г
Дигидрофиллохинон	0.02 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6876 мг	20 мг	13.4%	3.2%	744 г
Ниацин	1.236 мг	~
Бетаин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	371.2 мг	2500 мг	14.8%	3.6%	673 г
Кальций, Ca	95.37 мг	1000 мг	9.5%	2.3%	1049 г
Кремний, Si	17.317 мг	30 мг	57.7%	13.9%	173 г
Магний, Mg	76.07 мг	400 мг	19%	4.6%	526 г
Натрий, Na	7.64 мг	1300 мг	0.6%	0.1%	17016 г
Сера, S	76.21 мг	1000 мг	7.6%	1.8%	1312 г
Фосфор, P	152 мг	800 мг	19%	4.6%	526 г
Хлор, Cl	16.47 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	13965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	312.8 мкг	~
Бор, B	70.6 мкг	~
Ванадий, V	39.33 мкг	~
Железо, Fe	2.203 мг	18 мг	12.2%	2.9%	817 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	13761 г
Кобальт, Co	4.48 мкг	10 мкг	44.8%	10.8%	223 г
Литий, Li	4.528 мкг	~
Марганец, Mn	2.3394 мг	2 мг	117%	28.2%	85 г
Медь, Cu	275.85 мкг	1000 мкг	27.6%	6.6%	363 г
Молибден, Mo	14.694 мкг	70 мкг	21%	5.1%	476 г
Никель, Ni	25.707 мкг	~
Олово, Sn	0.85 мкг	~
Рубидий, Rb	10.2 мкг	~
Селен, Se	2.611 мкг	55 мкг	4.7%	1.1%	2106 г
Стронций, Sr	35.98 мкг	~
Титан, Ti	16.42 мкг	~
Фтор, F	45.42 мкг	4000 мкг	1.1%	0.3%	8807 г
Хром, Cr	29.75 мкг	50 мкг	59.5%	14.3%	168 г
Цинк, Zn	1.0024 мг	12 мг	8.4%	2%	1197 г
Цирконий, Zr	7.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	31.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.747 г	~
Валин	0.314 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.4 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.439 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.592 г	~
Глицин	0.381 г	~
Глутаминовая кислота	1.228 г	~
Пролин	0.295 г	~
Серин	0.35 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.17 г	от 4.7 до 16.8 г	67.4%	16.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.967 мг	~
бета Ситостерол	16.26 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.627 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.177 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	14.613 г	min 16.8 г	87%	21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	14.56 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.229 г	от 11.2 до 20.6 г	28.8%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.171 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Панфорте составляет 415,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	415.1 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	19.2 г	-%
	Углеводы	52.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	14.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНФОРТЕ

Панфорте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 51,2 %, витамином H - 44 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 14,8 %, кремнием - 57,7 %, магнием - 19 %, фосфором - 19 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 117 %, медью - 27,6 %, молибденом - 21 %, хромом - 59,5 %

Чем полезен Панфорте

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Панфорте, калорийность 415,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панфорте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе