Рецепт Плов из говядины в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из говядины в мультиварке

Говядина, оковалок, постное мясо, сырая 800 г
Рис белый, крупа рисовая 800 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 300 г
Подсолнечное масло 200 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из говядины в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.5% 1000 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.6% 727 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5% 1084 г
Углеводы (общие) 21.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 11.6% 472 г
бета Каротин 1.143 мг 5 мг 22.9% 12.6% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.4% 3830 г
Витамин В4, холин 44.68 мг 500 мг 8.9% 4.9% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.3% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 6.4% 862 г
Витамин В9, фолаты 9.841 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 5% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.034 мг 15 мг 20.2% 11.1% 494 г
Витамин Н, биотин 1.032 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4845 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.7284 мг 20 мг 13.6% 7.5% 733 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 3.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.75 мг 2500 мг 6% 3.3% 1669 г
Кальций, Ca 15.05 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6645 г
Кремний, Si 28.254 мг 30 мг 94.2% 51.7% 106 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1684 г
Натрий, Na 19.88 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6539 г
Сера, S 74.8 мг 1000 мг 7.5% 4.1% 1337 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 7% 787 г
Хлор, Cl 15.09 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.5 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 47.52 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2233 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13393 г
Кобальт, Co 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 5% 1086 г
Литий, Li 1.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.3621 мг 2 мг 18.1% 9.9% 552 г
Медь, Cu 98.41 мкг 1000 мкг 9.8% 5.4% 1016 г
Молибден, Mo 3.175 мкг 70 мкг 4.5% 2.5% 2205 г
Никель, Ni 1.543 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 10.775 мкг 55 мкг 19.6% 10.8% 510 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 46.29 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8641 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5495 г
Цинк, Zn 1.5057 мг 12 мг 12.5% 6.9% 797 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.55 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.184 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.009 г min 16.8 г 12% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.223 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов из говядины в мультиварке составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Плов из говядины в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 20,2 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 94,2 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 18,1 %, селеном - 19,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Плов из говядины в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из говядины в мультиварке, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из говядины в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги