Рецепт Завтрак 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак 1

Яйцо куриное вареное всмятку 2 С0
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.8% 628 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 9.3% 394 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 4% 916 г
Углеводы (общие) 26.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.1 мкг 900 мкг 20.3% 7.5% 492 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 4.2% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 6% 612 г
Витамин В4, холин 162.23 мг 500 мг 32.4% 11.9% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 8.1% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.286 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4827 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 3.9% 955 г
Витамин D, кальциферол 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 5% 730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 2.5% 1462 г
Витамин Н, биотин 19.294 мкг 50 мкг 38.6% 14.2% 259 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.9495 мг 20 мг 14.7% 5.4% 678 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.4 мг 2500 мг 8.3% 3.1% 1200 г
Кальций, Ca 53.33 мг 1000 мг 5.3% 1.9% 1875 г
Магний, Mg 55.88 мг 400 мг 14% 5.1% 716 г
Натрий, Na 86.37 мг 1300 мг 6.6% 2.4% 1505 г
Сера, S 136 мг 1000 мг 13.6% 5% 735 г
Фосфор, P 237.8 мг 800 мг 29.7% 10.9% 336 г
Хлор, Cl 118.14 мг 2300 мг 5.1% 1.9% 1947 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.828 мг 18 мг 15.7% 5.8% 636 г
Йод, I 13.41 мкг 150 мкг 8.9% 3.3% 1119 г
Кобальт, Co 7.694 мкг 10 мкг 76.9% 28.3% 130 г
Марганец, Mn 1.4648 мг 2 мг 73.2% 26.9% 137 г
Медь, Cu 219.63 мкг 1000 мкг 22% 8.1% 455 г
Молибден, Mo 3.48 мкг 70 мкг 5% 1.8% 2011 г
Селен, Se 28.589 мкг 55 мкг 52% 19.1% 192 г
Фтор, F 49.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8138 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2155 г
Цинк, Zn 1.8327 мг 12 мг 15.3% 5.6% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.697 г от 4.7 до 16.8 г 36.1% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.633 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.193 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.578 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.739 г min 16.8 г 28.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Завтрак 1 составляет 272 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК 1

Завтрак 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 32,4 %, витамином B5 - 22 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 38,6 %, витамином PP - 14,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 29,7 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 76,9 %, марганцем - 73,2 %, медью - 22 %, селеном - 52 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Завтрак 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак 1, калорийность 272 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты