Рецепт Карри с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 373 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Карри, порошок 3 г
Куркума, молотая 4 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Кефир 1% жирности 200 г
Вода, бутилированная, в общем 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 14.5% 792 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.6% 1514 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.1% 2806 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 13.7% 838 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 13.8% 836 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.4% 2143 г
Витамин В4, холин 35.63 мг 500 мг 7.1% 8.2% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 16% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 18.2% 635 г
Витамин В9, фолаты 6.54 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6116 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 6.6% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 6.1% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.402 мг 15 мг 9.3% 10.7% 1070 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.301 мкг 50 мкг 2.6% 3% 3843 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.1606 мг 20 мг 15.8% 18.2% 633 г
Ниацин 4.013 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.13 мг 2500 мг 10.8% 12.4% 925 г
Кальций, Ca 45.5 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2198 г
Кремний, Si 1.46 мг 30 мг 4.9% 5.6% 2055 г
Магний, Mg 46.06 мг 400 мг 11.5% 13.2% 868 г
Натрий, Na 52.87 мг 1300 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Сера, S 96.51 мг 1000 мг 9.7% 11.2% 1036 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 14.2% 812 г
Хлор, Cl 68.96 мг 2300 мг 3% 3.5% 3335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 7.6% 1523 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3856 г
Кобальт, Co 5.458 мкг 10 мкг 54.6% 62.9% 183 г
Литий, Li 4.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.1658 мг 2 мг 8.3% 9.6% 1206 г
Медь, Cu 81.33 мкг 1000 мкг 8.1% 9.3% 1230 г
Молибден, Mo 7.465 мкг 70 мкг 10.7% 12.3% 938 г
Никель, Ni 3.297 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 7.271 мкг 55 мкг 13.2% 15.2% 756 г
Стронций, Sr 10.39 мкг ~
Фтор, F 56.08 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7133 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 23.8% 483 г
Цинк, Zn 0.7384 мг 12 мг 6.2% 7.1% 1625 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.364 г от 4.7 до 16.8 г 29% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.996 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.46 г от 11.2 до 20.6 г 13% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Карри с курицей составляет 86,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (260.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ С КУРИЦЕЙ

Карри с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 15,8 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 54,6 %, селеном - 13,2 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Карри с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри с курицей, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги